雪波的美食旅遊筆記

下午,大伙要去參觀八方雲集中央工廠了,

請大家跟著我的腳步,一起去逛逛吧~

八方雲集的食材,採取與農民契作,

與農民約定何時施肥?何時採收?都安排時程控管,

以便從食材源頭開始管理,

使得客人來八方雲集吃到每顆水餃與鍋貼,

菜/餡/肉都是可以控管,

這是八方雲集堅持給消費者最好的產品關鍵之一.

中央工廠的食材生產平時不對外開放,

這次因為接待部落客,打破這個慣例,

開放給大家參觀. 

中央工廠的生產食材員工,

出入的員工必需全副武裝,戴上防塵帽/口罩/衣服及鞋套,

 然後再把手清洗乾淨及消毒,才可以進去

工作區

要進去工作區前,還要經過智慧型語音空氣浴塵室,

左轉轉右轉轉,再次打灰塵

首先,參觀的是三F的製皮區,

一進到這區,就聞到陣陣的麵粉香,

八方雲集充份利用自動化設備,

來降低人力成本,達到產品的標準化,

難怪全台灣都吃的到八方雲集,

美味的水餃啦~鍋貼啦~麵食啦~

右邊這條線是在做麵皮,

左邊這條線則是把右邊做出來的麵皮,

利用模型,壓出圓圓的水餃皮形狀

利用機器,壓出圓圓的水餃皮形狀,

對於八方雲集來說,說這是一臺印抄機,還真貼切

工作人員會把壓好的水餃皮,

放到另一個工作台,然後就可以把水餃皮裝袋了

多餘的邊料集中處理,再次加工,

就是好吃又彈牙的麵條

接著來到,麵皮保冷與熟成冷藏室

參觀完三F的製皮過程後,

接著大伙又來到位於二F的內餡及豆漿區,

再進入工作區前,

一樣要再清洗一遍,再進一次智慧型語音空氣浴塵室

一進到餡料區，

聞到的是濃濃的高麗菜味（剛好那時在做招牌餡）

每次在吃巿售水餃時,

大家最擔心的就是肉的品質及來源,

八方雲集用的豬肉,

全是來自於香里/台糖 CAS冷藏豬肉,

合法衛生,用的是前後腿肉,

還會要求肉商把油花都清乾淨,

所有豬肉變成絞肉之前,會再次挑選

yukimi在現場觀察的結果,

豬肉色澤看起來都非常的新鮮,

這些處理豬肉的畫面,

在一般水餃店是很難的看到的.

瘦肉混合一些豬板油,

水餃吃起來才不會乾澀,

並且透過機器檢測,

科技真是進步啊,真是厲害,

這台機器可以測出,

肉質中是否有金屬,

連頭髮這麼細的東西,都可以感應出來,

如果有,機器會發出逼逼聲,

機器自動停止運轉,雜質自動跑出來

真是大開眼界,

沒想到有這樣機器,

這讓我想到,之前買某家小籠包不好經驗,

不小心,曾經吃到洗鍋子鐵刷細絲

也曾吃到到類似紗窗,紗網,ORZ

這次看到八方雲集這套檢測設備

之前已經很愛他們家的產品

這次更加深深愛上八方雲集

因為他們讓消費者吃的安心,吃得放心

不用再擔心,會再餡裡吃到不該吃的東西.

參觀完餡料區,接著來到製豆漿區,

這個區域很強,從一開始的泡豆,

磨豆到最後包裝成品的產生,

全都在這個區塊完成,而且只要一個人操作就行

最後再進到冷水冷卻

冷卻完後的豆漿就可以準備出貨囉～

哇~每次在八方雲集,外帶醬料區的醬油,

就是由這台機器製作而成

之後來到冷藏庫,

擺放豬肉/豬油/高麗菜/蘿蔔葉的地方

緊接著,我們來到冷藏室參觀,

冷藏室採用圖書館似的分類與管理,

一進到冷藏室就看到這一袋袋色彩鮮艷的東西,

還飄著陣陣的香味,

雖然有點冷,還真喜歡待在裡面的感覺,

原來這就是八方雲集水餃裡頭餡料的秘密基地,

黃色的是咖哩口味,紅色的是泡菜,

顏色較白的是高麗菜,綠色的就是韭菜～

另一冷凍庫,則放魚丸/紅蘿蔔絲/花椰菜等..

每件食材井然有序,冷凍庫有點冷,

出來看到存放製作水餃鍋貼的原物料區

哇~真是簡直就是一個小小賣場

走出工廠,抬頭一看,

哇~八方雲集與基隆一樣也有三根煙囪,

呵呵呵~不不不,這可不是什煙囪,

這是八方雲集最傲人的地方

它是為了搬運麵粉專門設置輸送帶

由於每天要產生200萬顆水餃,需要麵粉量非常驚人,

單靠2部電梯,會多花很多時間,

因此直接設置麵粉輸送帶,省時省力.

逛完八方雲集中央工廠,來到總部4樓辦公地方,

這也是聽簡介的地方,這樣的辦公室感覺好明亮,

會客室,

後面牆板,還有個編有書碼小型圖書室,

哇~這是夢想中書櫃,

牆板上,也擺設各式獎牌,與專利證書

蠻有意思,獎牌前還有個比賽跑步最後一刻,衝刺雕塑

很喜歡上面的文字,對於順境與逆境,

應有態度,做了最好詮釋.

聽簡報之前,豆漿喝到飽,

在實際逛過製作豆漿工作場所之後,

不管熱得還是冷得豆漿或是黑豆漿,

只有一個感覺,又濃又純又香,好喝~讚~

濃純香主因,

市面上豆漿黃豆與水比例1比11,

八方雲集得豆漿1比8

尤其八方雲集採用非基因改造黃豆,

並且在製作過程,不採用消泡劑,

大家都知道,豆漿在煮至過成,會有很多泡泡

有些中央工廠,會使用消泡劑,消除泡泡,

八方雲集堅持不加消泡劑

看著包裝袋,

豆漿成份(水/大豆/砂糖/大豆卵磷脂)

成本高的大豆卵磷脂,即是更佳天然發泡劑

八方雲集豆漿讓人很安心喝他們家豆漿,

這也是每次公司下午茶,必點品項之一

當天喝到飽,開心啊~

在四樓辦公室旁,還設有一個檢驗室

還真少見,因為很多餐飲業不見得會有檢驗室, 

雖然是小型簡易的檢驗室,

也是耗資千萬元所打造出來,設置實驗室的目的,

主要做微生物培養

大腸桿菌/黴菌/酵母菌的自主管理,

包括蝦得鮮度自主管理,鮮度ok,

才放行至各門市,

讓消費者放心,吃到的食物,都是安全.
 
分享者-八方雲集執行副總

用"緣起"與"堅持"來談八方雲集林家鈺董事長的奮鬥故事,

分享林董事長從負債到現在成立八方雲集的甘苦,

如同投影片中提到「只要肯努力，水餃也能變元寶」,

這是必須流汗吃苦的行業,雖無暴利,

但絕對足以溫飽.

八方雲集鍋貼水餃專賣店以最誠摯踏實的態度穩健經營,

以提攜中年失業及貧困者再創生機為志業,

儘量壓低創業加盟門檻,並提供質優味美的產品,

使加盟主能改善生活,讓廣大弱勢族群能有再出發的機會.

八方雲集,16年來不變的堅持,就是-利他/分享/公益

最後林董事長現身,與大家講講話,

在這迎接農曆新年,聽林董事長這一番話

很有感觸

林董事長分享到

如果你用現在的生活態度,做現在得事,

你的人生會不會翻身?

如果你,現在的日子,做同樣的事情,

你有沒有可能變成有錢人?

如果沒有辦法,那就要想辦法,改變~

因為人生只有一次機會,

你絕對不要錯過,

林董事長語重心長提醒大家,

你這樣過日子,

一年以後,你會長怎樣?

五年以後,你會長怎樣?

50歲長怎樣?

60歲長怎樣?

如果你發現自己這樣過下去,

沒有機會的話,

那就快點改變,

因為這是現實的,日子在過非常快

謝謝林董事長,短暫的分享,受用良多,

謝謝當天負責接待部落客,

所有工作人員,真是辛苦了,

關於經營一家美食店,如食材調配或是烹調方法,

多一個人知道就多一分風險

一個隨時可能,

會變成其他競爭條件對手的風險的祕方或是設備,

這次八方雲集,不管是包水餃或是鍋貼的方法

圣至連玉米濃湯香濃秘訣

全部大公開

讓身為消費者得我,扎扎實實上了一課,

對於八方雲集產品,非常有信心

因為所有好吃的水餃鍋貼麵食湯品豆漿

都是背後經過層層把關

層層繁複烹調程序

才呈現在消費者面前

這次在實際參與DIY過後,對於外食族得我,

覺得還真厚工,

要吃安全衛生,把消費者放第一,

讓人放心的水餃鍋貼麵食湯品豆漿

就直接去八方雲集購買就好了,

推薦給大家~

 八方雲集網站

八方雲集粉絲團

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這次,也在現場學習了八方雲集招牌湯品

酸辣湯與玉米濃湯,製作方法

八方雲集酸辣湯,裡有

八方雲集酸辣湯裡的肉絲,

特別好吃原因在於它選了豬肉最好部位,

在煮之前,肉絲先行醃製過,

加在湯裡醋/香油/醬油,總部都已先調配好,

如此,每間店煮出得味道才會一致.

大家一定好奇為何八方雲集煮出來的酸辣湯,

特別晶瑩剔透?

晶瑩剔透原因在於湯裡加了來自荷蘭進口,

風車牌太白粉,來做勾芡,它就是一種澱粉,

澱粉透過加熱糊化之後,自然形成勾芡,

風車牌太白粉單價雖然高,

但它的用量省,用一點點,

就可以煮出好吃又晶瑩剔透酸辣湯.

在這一碗25元八方雲集酸辣湯裡,

不管濃稠的程度/酸味與辣味,

都表現得恰到好處,難怪每次

吃下午茶,同事們必點湯品之一.

一般,台式玉米濃湯是用太白粉勾芡,

西式玉米濃湯則是用麵糊勾芡,

八方雲集玉米濃湯,就是採取西式作法,

裡有八方雲集玉米濃湯香濃的秘訣,乃在於麵糊,

大家如果去吃過西餐,麵糊在西式玉米濃湯,

站著非常重要角色,

為了這次活動,主

辦單位已先把這次要用麵糊比例先行調出,

哇~奶味好重.

大家一定與我一樣好奇,這團麵糊,

如何製成?就讓我們繼續學習下去,

原來麵糊由植物油/酥油再加麵粉炒過,

八方雲集玉米濃湯之所以會這麼奶香,

也就是因為這個原因,因為它炒過,

光聽就覺得粉厚工.

炒過的麵糊,還要加水下去,

打了5分鐘後得麵糊,更加濃稠,

從泡泡可以看得出來,麵糊變得更細緻.

此時水也滾了,陸續加了玉米濃湯材料,

加入麵糊均勻攪拌,

最後加入三花奶水& egg

一碗又香又濃玉米濃湯,大功告成

這次在八方雲集,

終於了解八方雲集製作玉米濃湯小秘方,

原來一杯濃濃的濃湯,背後工程如此浩大

背後有麼多細微得步驟,

讓我對於八方雲集玉米濃湯,留下深刻印象,

想必以後喝八方雲集玉米濃湯,

一定充滿當天畫面

八方雲集網站

八方雲集粉絲團

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招牌乾麵(古早味乾麵)~
八方雲集的麵,都是製作水餃皮,切下來的邊,
經過2次揉團,細切成麵條,
因此吃起來特別Q彈~有嚼勁
川燙過後的麵條,加上些許麵油,這樣麵就比較不會黏一起,
 

之後加上油蔥酥/醬油,蔥/豆芽,

好吃招牌乾麵就上桌了,對於客人來說,

個人覺得八方雲集小碗份量,
 

份量十足誠意十足,不會因為是小碗,就縮粉大,
  

尤其近日,去了幾家麵館,發現價格沒變,

但是老闆把碗變小,麵相對也變少,

讓人吃起來不應該叫小碗,應該叫迷你碗.

黑芝麻乾麵~

八方雲集芝麻乾麵如同招牌乾麵做法,

只是把油蔥酥換成黑芝麻醬,撒上蔥花即完成,

淋上黑芝麻醬的乾麵,攪拌過後,不要看它黑黑的,

實際品嚐過後,還真對它念念不忘,

麵條一樣Q彈,黑芝麻醬又香又純,但不油膩,

讓人吃了還想再吃,當時不知不覺就吃了一碗,

還真想再吃一碗,呵呵呵~要控制,不能再吃了.

每次吃麵,總是要配點小菜,

八方雲集各地有提供麵食加盟店,

也有提供小菜,

這些小菜都是由中央廚房生產供應,

如台式及韓式泡菜/小魚豆干/豬頭皮...等

口味眾多,可以提供消費者多樣的選擇,

當時忙著吃又忙著紀錄,

還真差點忘了這個小主角,因此拍的照片,有點少

當時吃了豬頭皮/豆干炒小魚乾/台式泡菜/韓式泡菜

其中韓式泡菜,又讓人一試成主顧,吃起來不死鹹,

微辣中~天啊~還點微微的香甜,真是唰嘴~

這次在八方雲集品嚐,招牌麵食(古早味乾麵)/黑芝麻乾麵

以及其他小菜,多樣變化的麵食,提供消費者選擇,

還真打破之前對於八方雲集印象,(只賣鍋貼與水餃),

愛吃麵的朋友,

不要忘了八方雲集還有賣非常道地的各式乾麵喔~

八方雲集網站

八方雲集粉絲團

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2/7前往八方雲集總部,參加快樂餃Party,

當時看到這個訊息,真是很開心,

個人算是八方雲集忠實粉絲之一,

因為八方雲集賣得水餃與鍋貼,

一個月中,總有1-2次成為公司下午茶,

每位同事總是各5個辣味鍋貼與水餃,

看個人喜好,外加1碗酸辣湯或是1杯豆漿,

呵呵呵總是把下午茶當晚餐吃,

每次吃完覺得好飽好幸福好過癮,

超愛他們家泡菜鍋貼與泡菜水餃,

這次活動,內容真是豐富,

除了了解八方雲集美味鍋貼水餃是怎麼做出來?

它的原料是使用什麼原料?

還可以親手製作鍋貼與水餃,並且開放工廠讓大家參觀.

首先,先了一下製作八方雲集水餃與鍋貼原料,

到底一顆水餃與鍋貼,它的內餡由哪些組成?

如何嚴選物料?

豬肉:北部採用香里,南部採用台糖,

嚴格選用CAS冷藏豬,八方雲集大都選90-110公斤的豬,

取其前腿肉或後腿肉

一年中薑 : 一年中薑最適合將肉與其他餡料結合,

產生一股特殊氛香味道,千萬不要挑嫩薑喔~

嫩薑只適合用來製作薑絲湯或是魚湯去腥用.

蔥: 選蔥一定要選像18歲女孩一樣亭亭玉立,

如果拿在手上就垂下的蔥,表示不新鮮,大家就不要買了,

每年2-3月就是蔥與韭菜的季節,

韭菜:每年3月是韭菜最好吃的季節,

呵呵~我們人要傳宗接代 韭菜也要傳宗接代,

每年農曆七月半鬼門開時,就是韭菜開花的時間,

七月半至中秋節這段期間的韭菜最難吃,

因為開花變得老老的,

八方雲集韭菜來自花蓮縣吉安鄉農民契作,

韭菜必須每天採收,清洗倒立,把水分瀝乾,

嚴格SOP使得一年他們一年四季賣得韭菜水餃與鍋貼,

都特別爽口,

選韭菜,大家記得要選"葉柄厚才好吃",

與選蔥一樣,亭亭玉立才新鮮.

高麗菜: 

高麗菜原生種不是來自高麗,

而是來自於英國/歐洲/地中海,

高麗菜是臺灣在被荷蘭殖民時,引進台灣,

臺灣高麗菜最好吃的品種,必屬初秋品種,

初秋品種比較鬆軟,現在就是高麗菜最好吃的季節,

2月過後的高麗菜比較札實,此乃屬於台中2號品種,

臺灣高麗菜產區百分之55,集中雲林嘉義彰化,

八方雲集的高麗菜,來自雲林西螺,採取與農民契作,

與農民約定何時施肥?何時採收?都安排時程嚴格控管,

以便從食材源頭開始管理,

使得客人來八方雲集吃到每顆水餃與鍋貼,

菜/餡/肉都是可以控管,

這是八方雲集堅持給消費者最好的產品,關鍵之一.

豆薯:口感與水梨一樣的脆,產地也是在雲嘉南,

大家在品嚐田園蔬菜水餃鍋貼,

吃起來脆脆的感覺,就是豆薯

蘿蔔葉:蘿蔔葉特別之處,乃在於它是日本原生種,

在中國東北契作種植,送至台灣,

蘿蔔葉營養非常豐富,

好奇的朋友可以上網去查一下它的營養成分.

桌上已經擺著八方雲集幫大家

準備得招牌水餃鍋貼餡料,

複習一下招牌鍋貼的餡料有(中薑/高麗菜/豬肉/蔥)

 
換大家上場摟,先來學包鍋貼,

聽聽老師怎說(皮9公克餡18公克)加起來27公克

1.拿起鍋貼皮,鍋貼皮要放在指尖的位置

2.皮在盤子邊緣,靠邊邊,

3.挖的時候,湯勺面向自己,順便用湯勺把餡壓平,

4.再秤一下重量(27克+-1克)OK

5.把頭黏住,左右兩邊黏起來

6.拉開約11公分,即是好吃的八方雲集鍋貼  

第一次看到現場工作人員,

當場拉鍋貼用的皮給大家看它的彈性,哇~好有彈性

學完鍋貼,意猶未竟大伙再來學包水餃摟~

1.拿起水餃皮,水餃皮要放在指尖的位置

2.皮在盤子邊緣,靠邊邊,挖的時候,湯勺面向自己,

   順便用湯勺把餡壓平,

3.再秤一下重量(皮10公克餡18公克)加起來28公克

4.放了餡料的水餃皮,皮緣約留一公分

5.把頭壓住-->左壓-->右壓-->夾緊(大拇指頭對頭),再轉進來,水餃及成型

這個教學真是實用,

 之前不會包水餃,還買水餃模型來壓,壓得粉慢,

也曾像壓百摺裙一樣 包水餃都挺花時間,沒效率.

看著一盤盤大家一起合作包得鍋貼與水餃,

雖然還沒煮,挺有成就感.

稍待片刻,好吃的八方雲集水餃與鍋貼,即將上桌摟~

這次八方雲集快樂餃Party,

水餃與鍋貼一共試吃了好幾種,好開心啊~

招牌水餃與鍋貼

八方雲集招牌水餃與鍋貼,

餡裡高麗菜與肉,還有其他調味料,

都由中央廚房調配適當比例,

咬起來很Juice,吃出高麗菜裡特殊甜味,

尤其八方雲集餡裡高麗菜,與農民契作,

與農民約定何時施肥?何時採收?

都安排時程控管,以便從食材源頭開始管理,

使得客人來八方雲集吃到每顆水餃與鍋貼,

菜/餡/肉都是可以控管,

這是八方雲集堅持給消費者最好的產品關鍵之一.

辣味水餃與鍋貼

這是每次公司下午茶,必點品項之一,

每次吃八方雲集辣味水餃與鍋貼,

總有一種奇妙的感覺,聞得到泡菜香也吃得到泡菜,

但是卻吃不到泡菜的辛辣感,

這對於不愛吃辣卻愛泡菜口味的朋友,相當有吸引力.

韭菜水餃與鍋貼

八方雲集韭菜水餃,吃的到韭菜的香氣,

吃完粉有飽足感,特別之處,

每次吃完韭菜相關食物(如韭菜盒/韭菜水煎包)

吃完沒多久,就會打嗝,還真有點討厭,

吃完八方雲集韭菜水餃,完全沒有這個困擾,

這次吃了粉多(不太好意思說自己吃了多少?)

總之~真是太棒了,以後下午茶又多一樣,可以選擇.

田園蔬菜水餃與鍋貼

蘿蔔葉的綠麵皮,

加入新鮮蘿蔔葉製成天然香Q綠色麵皮,
 

內含木耳/紅蘿蔔/豆薯...等新鮮蔬菜

在八方雲集店內,是葷素一起烹調,

吃鍋邊素的朋友,當然沒問題,

但如果是吃全素的朋友,就不建議在店裡食用

一開始,建議大家不要沾醬,直接吃~

經由慢慢咀嚼,雖然口味較淡,

大家還是可以聞到蘿蔔葉的香氣,

大家有時候去八方雲集,

點不到田園蔬菜水餃與鍋貼的原因,

是因為田園蔬菜水餃與鍋貼限量,

販售完就沒有了,

因此,大家在店裡吃到的,都是最新鮮的

吃了八方雲集各式各樣鍋貼與水餃,

真是飽足過癮的一餐,

這次活動,讓我覺得,只要是食物,

只要沒吃過,都應該要有好奇心,去品嚐一下,

沒吃過怎知東西好不好吃,

不要被既有框架限制了,

像這次試吃活動,

就讓我發現原來八方雲集,

還有這麼多品項,自己從未吃過,

真是太棒了,以後下午茶,

要輪流換,吃吃其他品項水餃與鍋貼.

八方雲集網站

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自從去年參加了到華山藝文創意園區-2014香港週,

看到了來自香港沖茶師父, 帥氣的港式奶茶示範,

當場也喝了又濃又純在地絲襪奶茶,

當時留存在嘴中茶香與奶香,

至今還是很難忘,無意中與朋友剛好聊到那次體驗,

好想再次喝喝看,如果能順便吃吃道地港式料理,

那就更棒,朋友想想立馬熱情推薦,相約一起前往

位在台北市中山區八德路二段275號1樓

麻犇堂囍糖本舖,

還沒入內,光看店家店門設計,還有顏色,

就讓人聯想到這應該是一家賣甜點的吧.

到了麻犇堂囍糖本舖騎樓,真是可愛啊~

有1對黑熊在迎接客人,仔細一看,

桌上還有放咖啡渣小碗,

方便忽然想抽菸的朋友,在此抽抽菸,熄熄菸,真是貼心.

 入內看了菜單,應有盡有,

感覺老闆把整個香港美食,

打包來臺灣了

尤其店裡的牆壁上,

還畫著香港地鐵地圖,

本場所還提供WIFI無線上網

轉個頭,有隻小乳牛迎接著客人光臨,

發現麻犇堂囍糖本舖關於牛的擺設品,還真多.

不管是一個人還是一群人,

都很適合來麻犇堂囍糖本舖,

吃吃喝喝,多人一同前來的好處,

就是同時SHARE不同餐點,

這次主餐點了"雙蛋豬扒飯",

尚未開動,就聞到肉排醃製醬汁,

道地港式燒臘味,光看擺盤,就覺得很霸氣,

老闆不怕你吃啦,就怕你吃不下, 貨真價實,

還真好久沒有看到如此澎湃肉排,

因為最近不管吃自助餐還是吃傳統便當店,

觀察到老闆在不漲價情況下,

都變相把排骨飯了的排骨,

變薄也變小,用西餐刀切著一塊塊肉排,

再夾著白飯配點青菜,真是美味,

尤其豬扒餐肉煎蛋飯還附上兩顆雙蛋,

想吃全熟的朋友,

可以事先告知店家這次將有點半熟蛋弄破.

讓蛋液緩緩流下,

拌著飄著燒臘味白飯一起入口

又是另一種美味品嚐方法.

到底什麼是"全家公仔麵"啊?

全家公仔麵就是大雜燴,

舉凡菜單上港式餐肉/魚丸/叉燒/..都加入其中,

湯頭有原味/咖哩/麻辣/沙嗲可以選擇,

這次選擇咖哩湯頭,囍糖 本舖的咖哩湯底,

來自姊妹店私宅打邊爐(火鍋店),

主廚親自拌炒咖哩湯底,

湯裡有家黑白蛋奶,

因此喝起來比較香純濃郁

公仔麵則選擇麵質相當有嚼勁-出前一丁,

吃著一口麵,再喝下一瓢咖哩湯,

喔~MY GOD,就是這個味道,

微辣中帶著咖哩香氣,

即使不敢吃辣的朋友,想必也能接受,過癮~

麻犇堂囍糖本舖還有一個澎湃早午餐,

供大家選擇(吐司/餐肉/火腿/生菜沙拉/炒蛋)

外加一杯牛奶,

這份早餐個人也挺愛得,出國飯店裡的早餐,

不就如此搭配嗎?

呵~在台灣也可以吃得到,

尤其炒蛋中還加了一點胡椒,

吃起來口感滑潤,還帶有一絲絲胡椒味.

來麻犇堂囍糖本舖,

當然要喝喝加了微冰香滑絲襪奶茶,

香滑絲襪奶茶使用奶水,

來自香港知名荷蘭進口黑白淡奶,

坐在囍糖本舖店裡,看著滿座客人,

聽著說廣東話廣播節目,頓時產生錯覺,

我是在香港嗎?

感覺自己就像在港劇中人物,在茶餐廳喝茶.

甜點維多利亞女王 法蘭西多士,

當時已經粉飽,

但是看著擺盤就讓人食慾蠢動,

裹著蛋汁煎過的法式吐司,

中間夾著巧克力醬,再放1球冰淇淋,

冰淇淋還插著OREO,淋著楓糖漿/巧克力醬,

愛吃甜點的朋友,千萬別錯過,蠻特別的口感.

招牌冰火菠蘿油,

叉在碎冰裡奶油片與烤過得菠蘿麵包合而為一,

吃起來外酥內軟冰冰熱熱,

囍糖本舖的菠蘿麵包是港式的做法,

是加了酥皮再下去烤,

與一般在台灣吃得菠蘿麵包不同喔~

感覺特別飽滿.

冷飲,也做了許多巧思變化,

這些都是要在麻犇堂囍糖本舖,

才可以喝到的金牛(芒果冰淇淋+可樂)實在有夠搭,

這是第一次喝金牛,這是在喝可樂在吃冰淇淋啊?

兩者混搭,又喝出另一種風味.

麻犇堂囍糖本舖 粉絲團

電話:02-2772-3838

交通
捷運-南京東路站 (步行約12分鐘)
停車
對面中崙車站地下室有大潤發停車場

1/11到新北市藝文中心演藝廳,

觀看改編自蔣勳老師作品"少年台灣"音樂劇,
當中一個情節〈少年豐山〉,

有個背包裡帶著素描本的少年阿政,

只為了一時興起,
想看草嶺附近豐山溪底的巨石,

於是在交流道攔到一部都會科技男的便車,
漫漫長路上,兩個猶如異次元時空的外星人,

心靈微妙的相互撞擊著,
這偶然的相聚與告別,

是不想帶有任何牽掛的,

這段劇情,讓我想起"共乘",
共乘,

就是使用者可以用經濟實惠的方式

找到一起搭車的夥伴,
當時還真想有阿政這樣境遇,

隨興到南部哪個城市走走,也不錯.

蠻奇妙的竟然2/4在福和客運站牌下,

遇到Tripda來基隆舉辦共乘活動,
呵呵呵~不過沒共乘到南部

當天免費體驗使用Tripda網站共乘到台北

在CRANE說明下了解到Tripda,

不僅可以揪團共乘上班讓開車族省油錢,
要去機場也可共乘,

要去路程遠交通不便的爬山行程也可共乘,
辦活動路程遙遠,

同理也可共乘,

共乘~共乘~共乘~舉出能用在共乘的地方,
有N百種,但要去哪找這些共乘資訊?

在以前還真是一大難題,

現在有了Tripda還真造福好多人啊~

首先,您有個FB帳號,就可以登錄Tripda網站在畫面右上角,

有開車的朋友,

願意提供共乘服務,可以在此提供訊息

Tripda網站操作簡單,同時打造5個功能
社群:

在路上認識有趣的朋友，跟單調的駕車行程說再見！
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又如過年期間,高乘載政策,車上非坐滿4人,

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這樣不僅省油錢,還可以提早回家,真讚~

共乘,只要你願意開口,友善,

或許可以認識新朋友也說不定,

像這次共乘,就認識了Tripda
工作人員 CRANE  和 WEICHEN ,

與他們分享自己假日喜愛趴趴走參加活動&

聽講座 , WEICHEN立馬分享他們公司也有

舉辦關於非洲文化旅遊活動,還真有趣耶~

[Yukimi好康到相報]
咚隆咚隆鏘，過年專頁正式上線
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2/5前往京華城參加霹靂國際多媒體公司推出,全球首部真3D偶動漫電影《奇人密碼：古羅布之謎》特映會,此部電影真偶的製作和華麗的場景,都是由霹靂布袋戲自己製作,歷時3年半,耗資3.5億元拍攝,故事主軸從西漢通西域的張騫後代,張墨與張彤兄妹,為了尋找「機關木人」阿西的動能「萬鵲」,展開了一場絲路的奇幻冒險之旅.

真是一場蠻特別特映會,當天戲中相關角色,也帶著3D眼鏡與大家一起觀影.

也有COSPLAY裝扮的朋友也一起看,還真是好久沒看布袋戲了,記得以前都是在廟埕前看不然就是在基隆市文化中心廣場看,哇~這次進電影院而且還是整場戴著3D眼鏡看耶,全劇國語配音,搭配3D特效,隨著劇情,帶領著觀眾時而緊張,時而溫馨,
當然三不五時有些笑點,也讓現場笑聲不斷.

最讓人目不轉睛得事,這些主角們,不管壞人還是好人, 男生都是美男子,感覺一個比一個帥也, 女生也是ㄚ~服裝一個比一個華麗.

印象最深刻橋段,莫過於「機關木人」阿西,靠著主人張墨手臂操作,幾乎打遍天下無敵手,當然它也有無力的時候,此時就像洩了氣的皮球,尤其有一幕萬刀對向它攻擊,但阿西發揮功力,將刀結合起來,變成一顆球,再反制敵人,當時看得真是過癮,實在太佩服這群在背後,設計這些特效工作人員.

對於張墨與「機關木人」阿西之間情感,讓人也為之感同身受,就像寵物一樣,相處久了,不在把寵物當寵物,而是親人,寵物生病了,一定想盡辦法醫治它,希望它永遠留在自己身邊,此外,張墨與張彤,這對兄妹,感情深厚,很生活式日常對話,妹妹為了哥哥犧牲自己,哥哥也為了大家犧牲自己的劇情,到底誰愛誰多一點,無法衡量,只能說他們都很愛對方,把對方看得比自己還重要,劇末讓看電影的我,眼淚不是不自覺流下,而是瞬間噴出,這種情緒波動,還真無法用筆墨形容,真是一次特別的觀影經驗,帶著感動與驚嘆號看完整場電影,哇~布袋戲也能這樣拍喔.

大家也來聽聽當天cosplay裝扮素還真的朋友, 分享他的觀影心得,在影片中提到他帶著頭套,有點不方便戴3D眼鏡,他可是撐著3D眼鏡看完整場電影.

另一位cosplay裝扮分享
 

《奇人密碼：古羅布之謎》將於2月11日磅礡上映,適合闔家觀賞的春節賀歲大片,熱情的霹靂戲迷千萬不要錯過喔,推薦給大家~

話說今年冬天,氣象局專家曾提醒會"粉冷",但也有民間氣象局專家說今年會"暖冬",不管是否粉冷還是"暖冬",隨著體質不同,每人感受不同吧,今年感受嗯~感覺特別冷特別乾,而且雨還下的特別少.讓人有點擔心,再不下雨可能要限水了.

說到乾,今年還真特別乾,很少做家事的手,竟然龜裂了,

也就是因為這個原因,才留意起網站啦~部落格啦~看看別人介紹順便找一找有沒有適合自己的,剛好在摩拉達美,看到每回到日本藥妝店朝聖,必買品牌Yuskin,正舉辦試用活動,嗯~當然二話不說,申請試用.

很開心這次申請到試用-悠斯晶花漾日本玫瑰護手霜,

尤其在這感覺越來越冷的冬天,發現自己身邊越來越不能沒有護手霜存在,不僅如圖片中照顧BABY之後/上班之前/睡覺之

前使用,個人覺得每天任何時候,想用就用,尤其洗手碰到水之後,

更需趕緊使用悠斯晶花漾日本玫瑰護手霜,保護一下您的玉手

建議大家既然是每天用的東西,當然要選擇溫和又安全的,悠斯晶最講究的部分就是安心/安全/低刺激性.

Yuskin Hana悠斯晶花漾系列也是配合保濕成分維他命E與維他命B6與甘油而製作出來的,是一年四季都可以呵護全家人的護手的保養聖品.

悠斯晶花漾日本玫瑰護手霜,質地細緻均勻,抹在手上散發出淡淡玫瑰香氣,

悠斯晶花漾日本玫瑰護手霜非常快的被我飢渴的手,吸乾了

尤其是日本製的產品總會讓人用了很安心更是放心.

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假日到福斯試映室,參加2015年農曆年賀歲大片-金牌特務[Kingsman: The Secret Service]試映會,本片由美國英雄漫畫系列電影名導馬修范恩（Matthew Vaughn）在成功推出【特攻聯盟】及【X戰警：第一戰】之後,奠定翻拍英雄漫畫電影大導的盛名,並廣受全球漫畫迷及影迷們的喜愛,此次再與【特攻聯盟】原班人馬包含原著漫畫作家馬克米勒及編劇珍高德曼,攜手推出全新漫畫改編作品【金牌特務】（Kingsman: The Secret Service）更備受各界矚目.

劇情描述一個英國的國際秘密情報組織,為培訓出頂尖的情報特務員,四處找尋潛力新血加入組織,並鎖定了一位成天遊手好閒卻又有潛力十足的年輕小子加入組織,上層逐步安排一連串的嚴苛且具挑戰性的培訓計畫,將他訓練成為超級特務,以協助對抗正在迅速擴散的高科技犯罪組織.

【金牌特務】由柯林佛斯領銜擔任劇中金士曼探員的頂尖特務,並招募潛力新秀進入所在的單位,培訓成頂尖情報員,柯林佛斯一直以來給人溫文儒雅的紳士形象,這次要顛覆大家對他的刻板印象,大顯他為此片鍛鍊的武打身手,真是佩服導演如此巧妙安排,因為柯林佛斯給人印象就是粉紳士,

這次許許多多武打場面,還真給影迷一個大大大驚喜,尤其一開始還覺得柯林佛斯在酒吧,揍幾個小屁孩有點浮誇,有點用力過猛的感覺,

可是越到後面越熱血沸騰,尤其教堂打鬥場戲的配樂Freebird的solo,隨著配樂,熱血到教堂都快燃起來了,哇~酷.

在【金牌特務】中,也認識了擔任男二主角,英國新生代演員泰隆艾格頓,片中除了與柯林佛斯對手戲演出,

發現他身手矯捷, 這個菜鳥角色新人勝任,演技不錯,讚一個,尤其在組織訓練中,有段訓練要一槍斃了與他形影不離的巴哥犬,不然他就必須離開特務這個組織,最後他選擇了狗,願意放棄特務這份工作,手裡抱著可愛的巴戈犬,真是好萌啊!

當然片中有許多精彩的訓練橋段,一解這些頂尖情報員如何練就一身武打絕活,以及令人充滿好奇的間諜隨身武器以及機關,這麼多武器中,如果想要防身,個人與劇中男二主角一樣,會優先選擇改造過防彈雨傘,這把傘,實在太神奇了,它沒鋼盔笨重,卻能防彈,當然能用來打人,

第2武器選擇一雙好皮鞋,特務穿得皮鞋,也是暗藏機關,稍微移動一下身體,竟然露出一把刀,眼尖的觀眾,一定也會發現,皮鞋是在劇中最後打敗壞人關鍵武器之一.

這是2015年看的第一部電影,也是第一次到福斯試片室,搶先看了2015年農曆年賀歲大片-金牌特務,導馬修范恩（Matthew Vaughn）真的是genius！動作場面對於個人來說,是近幾年看的電影中最多的,打得非常好看,打的非常的激烈並且有節奏,還有什麼比穿著西裝打架更帥的,呵呵呵~當然還有很多笑點和冷幽默以及充滿喜感的慢鏡頭,再加上帥氣的男神(柯林佛斯)和萌到爆得男二(泰隆艾格頓),絕對值得一看,滿分推薦.

【X戰警：第一戰】名導 重炮新作 【金牌特務】
0213-0215 搶先口碑場
0218 農曆新年 火力全開 IMAX/4DX/ATMOS 同步登場
最新預告：http://youtu.be/hAPpX5rAPwg

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1/29前往國家音樂廳欣賞歐普思音樂藝術團隊推出的-薩克斯風爆笑天團FIVE SAX,歐普思音樂藝術是由音樂家與音樂愛好者所成立,相信追求美的樂音是人類的基本需求,所以讓音樂家能做出更好的音樂,樂迷能欣賞到更好的音樂,大眾願意來欣賞音樂,即是歐普思的最高宗旨,他們所期待的音樂世界,不只是在於所有人都能欣賞音樂的優美,更期待引領世人培養出與音樂家同樣所擁有的浩瀚樂思.

來自世界五個國家音樂家所組成的FIVE SAX現代薩克斯風五重奏,是分別於2011年在維也納組成的音樂極限表演團體,起初在維也納的街頭,花了一整年不斷與維也納市警的追逐,對抗冰天雪地的低溫,以及厚臉皮對抗憤怒的店家老闆壓力之下,練就了一身表演功夫,激盪出許多令人拍案叫絕的表演.

整場表演讓人感受到這不像是在聽音樂會,而是邊看也邊聽的音樂劇,台上總是出其不意帶來令觀眾捧腹大笑橋段,他們在薩克斯風演奏中加入喜劇元素,用搞笑劇場概念演繹,音樂會當中也融入了戲劇/舞蹈/雜技表演,猶如花式樂隊一樣,5個人也有隊形變化,也有邊踏步邊吹奏著薩克斯風,尤其表演中還融入電影劇情如鐵達尼號/西部牛仔(兩人對峙第三人中彈),連經典任天堂電玩"瑪莉兄弟"音樂,也在表演之中,隨著FIVE SAX表演,邊聽讓人回憶起玩瑪莉兄弟片段,啊~這段是過關~這段是挑戰失敗~這段是..回家還真立馬下載來玩玩,呵呵呵~

讓人最眾捧腹橋段,莫過於下半場反串秀,一開始準備坐在椅子上女表演者,被另一表演者把椅子拿掉,假裝跌坐在地上畫面,還真讓人嚇一跳(兒童不宜模仿喔!)萬一是真的鐵定粉痛粉痛,這段表演好笑之處在於團員的反串女性,在餐廳點餐引起男士的挑逗,最後團員發現反串的女士,竟是男性,大家嚇了一跳,所有人一轟而散.

一般聽音樂會,隨著樂曲表現,表演者不是站著表演,就是坐著表演,很少看到像FIVE SAX如此吸睛表演,到底有多吸精,這些經典畫面,一定您要親自看表演,才感受的到,實在很佩服這些團員們,想像力與創造力,還真強~

來自24歲的義大利樂手達米亞諾,達米亞諾~天啊~倒立著吹薩克斯風,實在有夠強,在現場觀看還真有點擔心達米亞諾翻不回來,達米亞諾身手矯健,樂曲演奏結束,馬上翻轉過來;

而他的另一項搞笑絕技是將薩克斯風放置右腳跨下,就一隻腳跳躍或旋轉吹薩克斯風,體能真的有夠好,個人真是好奇寶寶,回家也學學達米亞諾將陶笛放置右腳跨下,試著吹吹看,哈哈哈~吹沒幾下就喘了~

此外還有如戀人般擁抱,站前面的表演者負責吹,站後面的表演者負責撥弄薩克斯風鍵盤,這些都是要靠平常練習默契佳,才有如此完美表演作品呈獻.

真是一場特別的音樂會,薩克斯風爆笑天團FIVE SAX,節目每分每秒都是精心設計且用背譜來演出,形成了吸引人的/旋風震撼式的聽眾體驗,表演處處包含了驚喜,不管是初學者,一般音樂愛好者,或是資深愛樂者都會喜歡,適合闔家觀賞,推薦給大家.

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1/23前往國家音樂廳欣賞歐普思音樂藝術團隊推出的-林洛安與長榮交響樂 鋼琴協奏曲音樂會,歐普思音樂藝術是由音樂家與音樂愛好者所成立,相信追求美的樂音是人類的基本需求,所以讓音樂家能做出更好的音樂,樂迷能欣賞到更好的音樂,大眾願意來欣賞音樂,即是歐普思的最高宗旨,他們所期待的音樂世界,不只是在於所有人都能欣賞音樂的優美,更期待引領世人培養出與音樂家同樣所擁有的浩瀚樂思.

旅美青年鋼琴家林洛安繼2012年獲得美國聖安東尼奧國際鋼
琴大賽（San Antonio International Piano Competition, SAIPC）金牌及最佳巴洛克演出獎項（Best Performance of a Baroque Work）後,2014年2月亦受邀和聖安東尼奧交響樂團演出協奏曲,逐漸在國際舞台上嶄露頭角,這次林洛安回台與長榮交響樂團演出蕭邦第一號鋼琴協奏曲與蓋西文的F大調鋼琴協奏曲
兩首風格截然不同的作品.

同時指揮舒馬富斯（Gernot Schmalfuss）也帶領樂團演出-交響樂版本的蕭邦第一號波蘭舞曲及伯恩斯坦的《西城故事》序曲,曲目安排相當豐富.

聽完整場音樂會,感覺真是太棒了,蕭邦第一號鋼琴協奏曲,鋼琴家與樂團合奏方式為樂團演奏過了好一大段,才輪主奏鋼琴上場,曲目中充滿濃郁的詩境,有纏綿的感情和鮮麗的色彩,洋溢著青春活力與熱情,尤其當長榮交響樂團,表演第一段莊嚴的快板時,曲中有1小片段小提琴用到撥弦,團員同時撥弦兩下,再拉弦兩下,畫面真是整齊又協調,想必團員之間,非常有絕佳默契,才有如此畫面.

蓋西文的F大調鋼琴協奏曲,是鋼琴家林洛安拿手曲目之一,第一樂章在定音鼓的帶領下展開詼諧熱鬧序奏,鋼琴以上行滑奏登場,現場聆聽感覺林洛安,用著她靈巧得指尖,彈奏著時而輕快時而帶著激烈強烈,充滿律動感的迴旋曲,幾乎與樂曲合而為一,將個人特色發揮淋淋盡致,相信坐在前排觀眾,感受一定更深刻,呵呵呵~還真想帶一台望遠鏡,更清楚觀察鋼琴家林洛安彈奏技巧,真是太棒了.

每次感動人心演出結束時,看到的是台下觀眾掌聲不斷,安可不斷場面,穿著露肩藍色洋裝的林洛安四度進出,與大家鞠躬,結束這場音樂會,謝謝歐普思音樂藝術團隊推出精彩節目,謝謝長榮交響樂團謝謝鋼琴家林洛安,謝謝你們在星期五晚上,帶來美妙樂曲,真是一個令人難忘音樂會.

1/21前往雄獅欣講堂台大人文空間,參加啤酒遊飲四國講座,

這次講座請到美樂啤酒公司行銷經理羅之鴻(Tommy Lo),本次講座透過各具特色的酒廠介紹及循序漸進的品飲方式,介紹在啤酒歷史上舉足輕重的捷克、德國、日本、英國四個主要國家、共六款代表性啤酒,為參加者開啟進入多元啤酒世界的大門.

真是粉開心可以參加這次講座,因為在台灣最常喝得還是臺灣啤酒,這次可以一口氣喝6款不同啤酒,講座還沒開始,看到桌上擺著杯子,就讓人覺得新鮮,覺得興奮

本次講座6位主角,酒精濃度從4%-6%,雖然只差1-2%,但要小心喔,後作力粉強,大家還是要理性飲酒喔

啤酒是天然成分的混合物,就像麵包烘培,啤酒必須在特定時間添加特定成分產生期待的結果

啤酒釀製過程複雜,添加原料各有不同,但均以四種成分為主

1.水

2.麥芽

3.啤酒花

4.啤酒酵母

啤酒品飲圖,此圖在於輔助飲用啤酒的輔助工具,因為每個人喜歡的啤酒風味,不太一樣,喜愛甜的,盡量選靠近左手邊是酒種,若是男性想要喝苦一點的,往右手邊找

TOMMY老師介紹啤酒杯種類,啤酒一定要透明杯子來喝喔~

聽TOMMY分享6位主角,誕生過程,實在粉有趣,僅就拍的OK影片與大家分享,因為當時顧著喝酒,不知是否有點醉了?哎呀~有些片段,Yukimi實在不太滿意,還是不要傷害大家眼睛摟,就算是給大家看的影片,如有晃動,或是有忙碌的工作人員出現在影片中,也請大家多多包涵.

捷克皮爾森歐克啤酒(pilsener)

德國艾丁格小麥啤酒(erdinger)-雖然TOMMY只是經由一張張照片分享這段親自體驗德國啤酒節,真是大開眼界,呵呵呵,大家可以在台灣要先把酒量練好,今年9月以前,多多留意雄獅旅行社,有沒有開德國啤酒節旅行團ㄚ,有空可要快去卡位~

 來自英國Young's啤酒(Young's),

英國Young's啤酒,聞起來非常的香,含著果糖又飄著柑橘香味,TOMMY說會有這種感覺,原因在於Young's使用啤酒花(冷泡法),而不是煮.

 

  一口喝下,本以為是很甜的啤酒,喝下去後意外的不太甜,泡沫非常的綿密,宛如鮮奶油一般順口,本身的酒體則是如巧克力般的深棕色,聞起來有著濃厚的巧克力氣味,麥芽/焦糖,與一些些啤酒花,吞下去後,從鼻子呼氣時會感覺到濃郁的巧克力香氣,口中同時感覺到回甘,此時再搭配餅乾,讚

改天一定要再買一瓶來當下午茶.

謝謝欣講堂邀請到啤酒達人羅之鴻(Tommy Lo)為大家帶來這麼精彩豐富啤酒講堂,真是徹底上了一課,只要不要喝啤酒過量,大家都可以試著買來喝喝看,喝一款酒,就可以喝到當地水源,還可以了解當地文化真是太有趣了.

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美樂啤酒: http://www.millenia.com.tw/about_us.php

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1/13到國父紀念館,聆聽來自大陸中央民族樂團,表演《泱泱國風》大型民族音樂會由於比進場時間早一點到,在中央藝廊入口處站了一會,發現大家除了來聆聽音樂會外,似乎這場音樂會,也成為朋友之間敘舊橋樑,在現場聽到不少人,見了面互道好久
不見,然後再一起進入音樂廳,近來看了不少藝術表演,第一次遇到這樣溫馨畫面.

中央民族樂團成立於一九六○年,是大陸地區文化部直屬的國家藝術院團,由民族管弦樂團/民族合唱隊組成,樂團以弘揚傳統民族音樂為宗旨,樂團先後多次出訪世界五大洲,為繼承和發揚民族文化精神做出了卓越貢獻,近年來樂團推出的<金色回響>/
<牛郎.織女>/<泱泱國風>/<紅妝國樂>..等音樂會已成為樂團品牌.

這次音樂會主題<泱泱國風>,<泱泱國風>是大陸中央民族樂團創作的一台展示大陸不同地區、不同民族代表性風格的音樂會,關於聽音樂會,也聽了不少次,但是像當晚這樣大陣仗101人樂團還是第一次見,真不窺為國家級樂團,人才濟濟,每場節目
都有不同樂器獨奏與樂團一同演奏.

音樂會在熱烈歡快的民族管弦樂,趙季平曲-《慶典序曲》中開始,這是一首為慶祝節日而創作的作品,樂曲以熱烈快速的跑句和嗩吶/鑼鼓的齊鳴,構畫出一幅節日慶典的場面,樂曲的對比中段,則以如歌的慢板展現出一派盛世祥和的氣氛,再現段將喜慶的節日氣氛推向高潮,在歡騰激昂的情緒中結束全曲,真是太棒了,緊緊抓住觀眾目光.

抓住目光的不僅是臺上演出者,擔任指揮陳燮陽老師,也是全場焦點之一,雖然背對觀眾,但是仍然讓然感覺,他用盡全身精力在臺上演出,隨著樂曲手勢,肢體呈現不同變化,尤其每到樂曲高潮之處,陳老師還跳了起來,酷~

尤其二胡、大提琴與樂團合作的<菊花臺>,根據周杰倫演唱的同名歌曲改編,讓在場觀眾倍感親切,在這場音樂會中,也聽到來自於內蒙古樂器"馬頭琴"與樂隊合奏<萬馬奔騰>,展現蒙古族同胞節日期間賽馬時歡騰激烈場景,大陸中央民族樂團,不僅演出精彩,連服裝都特別講究,獨奏演出者根據曲目,身上所穿服裝,個也不同,笛子穿著馬褂,琵琶穿著幾近拖地華麗洋裝,有大紅色,馬頭琴穿著內蒙古服飾,令人印象深刻莫過於下半場琵琶獨奏吳
玉霞老師一身紫色洋裝,一閃一閃,透過琵琶與樂隊的『對話』,把人們對天鵝的讚美以及對真善美的追求表現得淋漓盡致,讚ㄚ~

節目尾聲,觀眾安可聲不斷,安可~安可~安可~大陸中央民族樂團非常誠意,一連為大家表演3首曲目,大家才在掌聲中,依依不捨回家,謝謝大陸中央民族樂團精彩演出,你們好棒,曾經在一篇文章中讀到,音樂藝術是沒有國界/沒有距離的媒介,言語不通/文化不同,都能從音樂中得到共鳴;都能從音樂中抒發情感,音樂是最好的溝通管道,音樂的影響是無遠弗界的.

中央民族樂團此次巡演將於13日至23日在台北、新竹、台中、台南等地舉行,為觀眾帶來大型民族管弦樂音樂會《泱泱國風》和民族樂劇《印象•國樂》兩部代表作品,其中，《印象•國樂》是大陸中央民族樂團與著名導演王潮歌攜手的創新之作,是首部進駐高雅藝術殿堂的非傳統民樂演出劇目,將於15日至17日連演3場,大家千萬不要錯過喔~

民族樂劇《印象國樂》：演出三場
資訊連結 http://www.ticket.com.tw/dm.asp?P1=0000016171

2015/1/15、16、17日晚上7：30 國家戲劇院
大型民族管弦樂音樂會《泱泱國風》演出
資訊連結 http://www.ticket.com.tw/dm.asp?P1=0000016170

2015/1/18日晚上7：30新竹市文化中心演藝廳
2015/1/20日晚上7：30台中市中興堂
2015/1/22日晚上7：30台南文化中心演藝廳
詳情請上年代售票系統客服專線 02-23419898
Youtube連結     https://www.youtube.com/watch?v=JrjYj-RKKVc#t=34
官網連結          http://www.chinacno.org/

1/11到新北市藝文中心演藝廳,觀賞音樂時代劇場新戲"少年台灣",音樂時代劇場一直積極參與音樂劇及其他表演節目的製作,合作陣容囊括國內優秀的藝術家,以創造國內本土優質音樂劇為己任,為擴大活動力及影響層面,因此成立「音樂時代劇場」,結合既有人力並徵召更多有志劇場創作的藝術家,一同推動更多創作計畫,並於國內外陸續上演,在推動國內音樂表演藝術的同時,也期待未來台灣本土藝術能喚起華人社會的共鳴與感動,並在國際舞台占一席之地.

這次新戲"少年台灣"取自美學大師蔣勳所著"少年台灣"改編而成文學音樂劇,蔣勳老師在2012年發表這本書,少年台灣書寫了蔣勳在這個島嶼生活、流浪、遊走的一些記憶,書寫了蔣勳難以忘懷的人、事、物,其中以豐富的感情,深刻的歷史觀照,以及優美的詩文,來訴說自己的臺灣印象,在平凡的小人物身上,看到
台灣人民樸實又獨特的生命力量,其中柔和得文字,卻能夠產生極具張力劇情,具有情感深刻的描寫,非常值得大家來認識與欣賞.

講到音樂劇版本的"少年台灣"是由作曲家冉天豪擔任作曲及編曲工作,編劇楊忠衡,及台新藝術獎年度大獎得主符宏征出任導演、三金歌王殷正洋領銜演出,本劇用十則故事娓娓道來美學大師蔣勳即興旅途中觀察到的萬物百態,對人民與土地的悲憫體會,在小提琴、中提琴及鋼琴三重奏的現場演出下,各段故事從講述台灣的土地與歷史開始,逐漸轉為對人的關照,最後凝結在對當下的領悟,各種地形場景一一變換,其中一個可能就是您所熟悉的故鄉,引起更大的共鳴及動人力量.
簡單舞台設計,左右兩邊都有提示劇情文字布簾,看著布簾上的文字,大家就跟著蔣勳老師腳步,來趟少年台灣之旅吧,看了這10個地名,熟悉的有九份/龍峒/鹽寮/集集/笨港/鹿港/南竿,沒聽過得有西寶/龍坑/豐山,邊聽音樂邊看劇情,還可以跟著布簾上的文字複習一下歷史與地理,還真有趣,在布簾中才得知原來"西寶"位在花蓮縣秀林鄉,盛產番茄,台灣最南端不是鵝鑾鼻而是屏東縣恆春鎮-龍坑.

個人最愛劇中"少年笨港"這段表演,荷蘭人繪製的古地圖著"Pon-Kan",浮現於信徒心中,名字叫"媽祖",心靈往同一個圓心朝拜,天空的表情慈祥,尤其廟會場面,可以看到演員們除了深情,還有蠻有幹勁的場面,(photo by 音樂時代)

該如何形容這段很有勁場面才能表達我看完內心的澎湃?,特別上youtube找到演員們排練影片片段,現場的燈光/服裝/外加音樂,演員們想必在演出之前下工夫練過,彼此默契有夠佳,讓人眼睛為之一亮,就是看到歌王殷正洋也在其中揮著大旗,走著廟會中才看到的特有步伐,一直以來殷正洋給個人感覺,就是站在台上,用著他獨特賞音,征服臺下所有歌迷,沒想到揮著大旗表演的片段,讓我看到另一面殷正洋戲劇表演好傳神ㄚ,這些都是要進劇場,才能感受到的.
蔣勳《少年台灣》音樂劇,描述不同時期,不同地區台灣的人事物,滿滿柔情渾厚的述說台灣,感覺就像喝過一壺好茶,一泡再泡
每回入口,都帶來不同感受,時而情緒激昂,時而帶著淡淡離愁,
時而趣味大笑,時而為之心酸,推薦給大家.

演出日期：2015年1/9~11，1/16~18（午場14:30／晚場 19:30）
演出地點：新北市藝文中心演藝廳（新北市莊敬路62號，江子翠捷運站）
票價:300 500 800 1200 1500 2000（300、500恕無折扣）
售票:兩廳院售票系統或洽音樂時代劇場 （02）2388-3080http://ppt.cc/Ap-X