雪波的美食旅遊筆記

好食機網站:http://www.howsfood.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/howsfood

大溪阿英腿粉絲團

日前到台北市連雲街-好食機，參加農友面對面活動，好食機是個社會企業，透過形塑新市場（包括友善環境農業與畜牧、友善社區加工模式），「建構飲食正義的社會」，引入適當知識和技術，建立友善農食生產方式並以「公平貿易模式」發展交易機制，創造友善、互助、互惠的人際連結。

這次農友面對面活動，請到來自桃園大溪阿英腿雷家芸小姐來分享她的農業理念，以及介紹筊白筍專業知識，園藝系畢業的江豐澤和雷家芸夫婦，為了守護阿公留下的田地，一邊作正職工作，帶著兒女，一邊堅持種植有機的茭白筍和玉米。

宏碁雲教授

官網  http://home.cloud.acer.com/tw/cpf/

粉絲團 https://www.facebook.com/CloudProfessor/

很開心在假日午後，帶著姪子皞皞一起到台北文創6F，參加Acer雲教授「雲端」園遊會！

太平洋自行車博物館
詢問電話：03-4861231分機312 (請於上班時間來電)
開放時間：週二至週日08：30～16：30 (最後入場時間16：00)
預約資訊：週二至週五採網路預約制 (請至本站線上預約)，週六、日可現場購票，但團體仍需預約。
博物館參觀資訊：
http://www.pacificcyclesmuseum.com/
Reach《輕騎行》活動資訊：
http://ppt.cc/OtGQn

 假日參加由桃園市政府主辦，果子咖啡協辦果子咖啡桃園觀光工廠試遊團PART2活動，第一站來到桃園市新屋區永福路686號太平洋自行車博物館，如果僅參觀博物館內部，門票$300，額外加參與-新屋永安輕騎行活動，則再加$200。

 http://goo.gl/MlFuaP
[嘉義東石]嘉義縣東石鄉塭仔村-50分工作室,在這園地不僅品嚐了道地傳統一國美食，還白蝦吃到飽之餘，DIY口感滑順綿密得冬桂香酥，更開了眼界，原來捕蝦這樣捕，深入社區來個探索旅遊,除了促進當地產業多元化、閒置空間再利用外，更透過各種在地美食體驗，不僅可以成為遊客流連忘返的旅遊天堂，更替傳統漁村社區開啟新的活力。

說到國慶日連假活動還真不少，但要讓人提起興趣參與，還真難尋，

左挑右挑，挑了一個離家近又不用太早起床的，

那便是坐火車到汐止區綜合體育場參加2015我愛汐止，國慶健走活動。

到了會場，發現天氣晴朗，排隊拿闖關卷的民眾，排的長長的人龍，

好不容易排到我了，發闖關卷工作人員，竟說我好像拿過了，

一時之間，還不發給我，真是見鬼了，理直氣壯給對方看手臂，

有蓋過章嗎?明明才剛到，何時拿過了?對方才給，

讓人粉ooooxxxx當下還真想回家，

不過既然已經出門了，就繼續參加下去。

活動就在熱舞表演中展開

白珮茹市議員致詞，議員提到連三年國慶日活動，

老天爺都賜與好天氣，很開心起個大早

與大家一起唱出我們熟悉的國歌，一起祝福中華民國 生日快樂。

接著大家就一起唱國歌~升旗了~還真是好久沒有聽到國歌，

更沒有升旗，感覺好像又回到學生時代，

不知看影片，已經脫離學生生活的朋友們，

看到了有沒有勾起你印象中的升旗典禮啊?

 健走之前，當然要來一段熱身操，感覺主辦單位，

似乎特別用心，這次參加活動贈品，就是實用的毛巾，

在現場要大家用毛巾，來做毛巾操也，

在這7分多鐘的毛巾操，大家跟著做，

利用毛巾伸展肢體，做完讓人粉舒暢。

 十分健康，快樂齊步走

活動當日除升旗健走護健康外，舉辦緊急救護體驗活動，

其中包含「CPR急救教學」及「AED自動體外心臟電擊去顫器操作教學」，

另外現場還設有防火宣導攤位，加強宣導「推廣獨立式住宅火災探測器」

及「家庭桃生計畫圖製作教學」，

讓每位參與的民眾一方面獲得正確的消防安全觀念與知識。

舞台節目持續，不中斷

大家還跟著社團法人中華太極磐經絡保健發展協會學習-腸淨幸福圈圈操，

大家可以看著影片學習，粉容易學習的一種健康操，真是實用的教學。

 完成闖關活動就能參加摸彩活動，

精美禮品真豐富

活動就在精彩的摸彩活動中，結束。[哎呀~連個小獎都沒中]

[小心得]
1。雖然活動開始前，有點小狀況讓人有點傻眼，但總的來說，

這是個人參加健走活動中，感覺蠻實用的一次，

一口氣學了兩種健身操[毛巾操]+[腸淨幸福圈圈操]。

2。政令宣導-有獎徵答，題目有些蠻有深度，

深到除非是汐止人吧，外縣市民眾，或許答不出來，

在這些問題中，發現汐止人還真幸福，要運動，

不用像基隆，想跑個步，還要騎機車，繞粉大一圈，才能到體育場，

汐止的運動場，就在火車站邊，未來的運動中心，也在火車站邊，真是幸福。

[汐止美食] 『寬和宴展館』華麗格調下的平價餚味驚豔連連

2015蘆洲神將帶你玩
http://luzhou.com.tw/index.php

新北市蘆洲李宅 【大蘆洲文化生活圈】
https://www.facebook.com/LuLeeHouse/timeline/

很開心參加9/19「神將YouBike樂活之旅」<第一梯次> 甘輝將軍車隊， 

此乃「2015新北市蘆洲神將文化祭」之系列活動， 

藉由強化神將印象的YouBike車隊（蘆洲開基八大將）， 

帶領民眾欣賞微風運河之美，並針對在地知名景點參訪解說.

行程路線 :三民高中站->微風運河河岸、蘆洲五股生態廊道導覽->蘆洲李宅

 
這是第二次騎YouBike，感覺還是挺新鮮，

騎上馬路之前，別忘了調整座椅適當高度

參加民眾集合挑好YouBike，大合照後一起出發摟~

說到蘆洲還真好久沒來走走，記得之前捷運與YouBike還沒開通，

來蘆洲都是坐公車到了之後就用雙腳趴趴走，今時今日有捷運有YouBike，

還真便利耶，只要搭捷運來到三民高中站，

就可以來一趟YouBike蘆洲之旅，

當然還是也可以坐捷運來蘆洲之後靠雙腳趴趴走， 也挺好玩.

在馬路上邊騎YouBike邊拍照還真是要小心

經過三民公園，哇~好多鳥籠

經過又上又下坡道 來到微風運河河岸、蘆洲五股生態廊道，

在此就跟著荒野協會導覽老師腳步,一起觀察欣賞五股生態廊道生態與風景

每週日下午三點到五點均有免費導覽活動

還好太陽不大，導覽老師來到岸邊，定點使用望遠鏡，

大家輪流看著廊道裡的生態

尤其看到泥灘地上成群的小提琴手─招潮蟹，

數大變是美，人類還真渺小啊~

當然也認識一下植物，呵呵呵~經常過目即忘.

還是聽聽導覽老師分享摟~

 之後大伙，又騎著YouBike，來到蘆洲李宅

蘆洲李宅，門票100元，但當日參加活動，YA~免費入場

PS:65歲以上長輩/貧戶/身障免費入園

李宅，整體略成橢圓，以宅屋為中心，四周植樹，

是臺灣民宅的防禦方式之一，

屋後較高，植有較高大的樹木，

林木由宅後延伸至屋身兩側，環抱成半圓形，

宅屋為前埕，共分為內外兩層次，

以一道矮牆及門樓隔開，埕的前方為蓮花池，

為一正身三進帶內外護龍的大型三合院.

真是一趟蠻有趣YouBike之旅，雖然9/26-9/27活動已額滿，

如有興趣的朋友還是可以到三民高中站候補看看，

說不定還有機會參加，

「2015新北市蘆洲神將文化祭」之系列活動，

已於9月19日由「YouBike樂活之旅」單元起跑，

接續如展演風雲會、擲筊送祈福信物、神將探索之旅、

神將遶境踩街、神將文化展等，

動、靜態單元系列設計讓民眾深入在地文化。

而11月7日蘆洲神將文化祭主場，活動中有神將展示及體驗，

並有親子神將DIY活動及搭配闖關、打卡送神將紀念品等，

讓民眾在體驗中認識神將文化。

活動中並免費提供切仔麵，

讓民眾享受熱騰騰的在地美食外並感受蘆洲神將魅力萬千，

大家路過不要錯過喔~

周邊美食

[捷運美食-三民高中站] 蘆洲新興早午餐，肆囍Brnuch豐富菜單平價消費飽足份量，滿足你的胃你的口袋

話說假日在台北街頭閒晃，

除了讓大屁股暫時遠離椅子之外，經常也是吸收新知好休閒活動，

前些時候在台北新光三越-站前店廣場， 遠遠看到黃色好醒目攤位，

原來是台灣三得利公司，系列產品之一角HIGH Garden快閃酒場，

本活動目的讓消費者了解到 藉由氣泡水+各式水果 便可以喝到

更多元威士忌

相信大家對於威士忌既定印象

1.是烈酒 2.是男人喝的酒 3.喝威士忌就像喝一杯好茶一樣 ，

一定要親自品嚐才知箇中滋味 (香氣是?顏色是?濃郁嗎?厚重嗎?)

這次 三多力-角high創新威士忌喝法，

個人覺得不管是男人還是女人， 年輕的朋友 想必大家都粉愛.

當日除了大家可以排隊試喝-加了氣泡水原味角high之外，

也可以上傳照片打卡，

這樣可以粉過癮 挑一杯自己喜愛調味角high (鳳梨/百香果/葡萄柚)

當日選了一杯百香果角high，慢慢喝著一口接一口，

忽然有種奇妙的感覺 這是在喝威士忌嗎?

口感蠻特別 像在喝氣泡飲料， 而不在喝酒，

嘴中混雜百香果果香外加角high本身香氣， 順口~

如果三五好友一起相聚狂歡 還真不知不覺就 厚~搭~啦~

喝完調味的角high， 再排隊試喝原味角high，

這是第一次喝到加了氣泡水威士忌，

入口再也沒有之前嗆辣感 該怎形容入口感覺?

留待大家自己去喝喝看摟~

行動角HIGH車， 旁邊還有一個心願許願牆 ，

想和阿Ken，心亞一起喝角HIGH，

想得到整箱的角HIGH，想天天喝角HIGH，

只要來許下願望就有機會美夢成真哦！

【角HIGH 快閃酒場-8月快訊！】

暑假過一半嘍！還沒有跟上角HIGH 快閃酒場的腳步嗎？

來來來，冰冰涼涼的美味角HIGH，

等著你來一起HIGH哦~快看看8月的活動場次吧！

8/15(六) 鶯歌光點

8/22(六) 台北三創造勢場

8/29(六) 高雄義大世界

8/30(日) 瑞豐夜市

2015年的「悠遊部落 魅力泰雅」活動，

新北市政府特別規劃了三個路線行程，除了欣賞烏來的生態風景外，

每個路線皆有不同主題規劃；豐富又超值的一日遊輕旅行

根據行程不同有不同體驗，大家可以跟著達人腳步

走吊橋~ 賞美景 逛泰雅民族博物館長知識

http://wang1868.pixnet.net/blog/post/45115424

有可以走老街-看瀑布

http://wang1868.pixnet.net/blog/post/45119330

玩體驗

織布體驗

http://wang1868.pixnet.net/blog/post/45119330

獵人學校

http://wang1868.pixnet.net/blog/post/45121823

吃最道地-原住民風味餐

http://wang1868.pixnet.net/blog/post/45122471

平日$699假日$799，

所有好吃好玩盡在【2015悠遊部落 玩味Atayal】

報名網址：www.ulai.com.tw

話說新北市坪林區新北好茶相關活動,

從免費參加到付費,每年6月與12月,

yukimi還是樂此不疲一直參加,

最主要原因乃是主辦單位真是貼心,

低碳又環保,年年都提供免費接駁車,

請大家去坪林喝茶~買茶~踏青~

時間允許,當然又來坪林朝聖摟~

一到坪林,就看到成群白鷺鷥,真是壯觀.

這次兩星期活動如同以往一樣多元,

活動好康整理詳細

健行活動事先繳費$50,送100元消費卷.

6/6與6/7兩天健行路線也不一樣

至茶博館FB打卡 送限量文件夾

當然排隊,每年還是可以領取限量品茗杯,

活動,就在御鼓坊精彩演出中展開,

臺上表演者,仿彿用盡全身力氣,

敲著鼓,告訴大家~快來坪林玩喔~

這裡有全台灣最好喝的茶,

等著你來喝~

朱立倫市長,上台分享到這次新北好茶主題,

主要告訴消費者,新北市好茶-安全5顆星,

就是希望從坪林開始,從源頭到製作茶葉,

到銷售都非常安全,不管是茶農還是茶葉

銷售人員,所賣出的新北市好茶,

都讓消費者安心與放心.

頒發本年度-特等獎

開幕第一天,早上與下午,分別有一場

包種包粽體驗會,

參與民眾,可以現場包肉粽,

加了包種茶葉末,包了肉粽,

咀嚼中,還有一鼓茶香,真是好吃

快的人還真是一下就包好標準肉粽摟~

當然還有人包巨無霸肉粽,

這餡料還真是裝的有夠多耶~

在會場兩邊,販賣著茶農自產自銷產品

這次還看到,關於茶的文創商品

全世界唯一完成兩個八度音域-單管陶笛

最特別的事,

利用包種茶及蜜香紅茶加入製成的小园笛,

色澤紋路在每一支笛均為獨特,

還保有原農產品的氣味.

音色部分,也因為農產品的加入,

改變了笛子原來材料的特性,

使小园笛音色更為溫婉,

相較於陶笛的清脆,塑笛的銳利,

另呈現一番吸引人之處.

大家聽聽發明人吹奏-丟丟銅~

有沒有感覺聲音特別清脆啊?

攜帶方便,掛在脖子上,就能吹

不管任何樂器,只要勤加練習,必熟能生巧

新北市好茶節
官網:http://www.ntpc-tea.com/


[歷年活動]
我愛坪林 千人生態健行活動 2014年新北市好茶節

2013 新北市 真功夫好茶 春茶小旅行

包種茶鄉 坪林 101年新北市好茶節

冬茶戀曲2011坪林茶節2

我愛坪林 101年新北市好茶節 part2 台北市希望廣場

2010坪林包種茶節part2

2010坪林包種茶節

2009臺北縣坪林包種茶節─與茶花談戀愛

假日與好友們到天母SOGO避暑趴趴走,

忽然看到6F活動區,

下午有個廚藝教室,

而且還一口氣教3道菜,時間允許,

就參加了這場Alonso橄欖油教學活動,

如依照演唱會規格,靠近舞台區,

屬搖滾區,當日我們就坐第一排搖滾區耶,

很開心不管是料理製作還是成品試吃,

都看得聽的粉清楚.當然也吃得粉開心

當日掌廚大師 讚鐵板燒店長-辜登湟

這場教學活動,

主要推廣來自智利Alonso橄欖油,

由泰敦翔國際有限公司代理,

不惜成本堅持每兩個月

從智利的農場進口,

為的就是給客戶可以用到最新鮮跟最

好的橄欖油,

新鮮絕對吃得到! 健康是無價的!

好的橄欖油與好的食材搭配,

還真令人好奇,

辜師父會變出什麼料理出來,

首先~大家試吃,

沾過Alonso橄欖油的小餐包,

直接體驗最原始味道,

咀嚼中感受到天然果香味.

蒜頭飯

將蒜末,先冷鍋冷油加入-再開火拌炒,

在炒拌過程中,坐在第一排得我們,

完全感受不到油耗味,只聞得到大蒜香氣,

看到蒜末變色,即可關火.

文蛋蝦仁

感覺類似-歐姆蛋作法

滑~嫩~香~鬆~

Alonso煎香蕉

真是一道蠻特別甜點,像我這種懶人,

應該不會在家做這道甜點吧~

香蕉還是直接,拔了就吃比較快~

還是幫大家筆記一下,有興趣的朋友,

就自己做做看摟

方法簡單-步驟
香蕉切塊-沾少許麵粉
沾上打散得蛋液
再均勻沾上麵包粉
(ps:麵包粉先用果汁機打過粉末較細緻)
用160度溫度的火,加入適量的Alonso特級橄欖油
將香蕉的兩面煎至金黃,
再淋上蜂蜜與芝麻.即可完成.

煎香蕉同時,熱騰騰的蒜頭飯,在電鍋也煮好了,

蠻特別的蒜頭飯,真是令人開了眼界,沒想到
加了Alonso特級橄欖油,拌炒的飯,還真香,
讓人吃了還想再吃.

料理教室中,還認識好鍋

Pujadas-1921輕鑄鐵鍋具

上了這堂廚藝教室發現-Alonso特級橄欖油

1.在烹調過程,是不用加太多調味料,本身即可提味.

2.低溫拌炒,就能炒出食材鮮味,不用非大火快炒不可.

3.可以一油多用,如這次課程一樣,

可以煎/炒/當然也可以直接涼拌青菜.

謝謝主辦單位泰敦翔國際有限公司策畫這次

廚藝教室,對於自己食用橄欖油多了一份認識,

這次還真是學了不少廚藝小妙方,真是愉快假日午後.

如果大家想要購買Alonso橄欖油,

天母SOGO-B1特價中,至6/7  要買要快喔

Alonso橄欖油

網址:http://www.titansan-int.com/

粉絲團:

5月最主要的節日是母親節,而大地為孕育萬物的母親,
因此每年5月也是「水土保持月」,希望能藉此喚醒國
人重視水土保持,在汛期來臨之前,提前做好萬全準備
並提高警覺.行政院農業委員會水土保持局臺北分局
特舉辦「水保親子挑戰趣!!」活動,將水土保持的觀念,

透過遊戲,傳達給國小學童及家長,讓水土保持知識不

僅生活化.更能向下紮根.

本次活動地點,桃園市龍潭區三水水土保持戶外教室,

成立於民國八十六年,此地風景綺麗水土保持設施完善,
除了可以欣賞景觀優美的青翠茶園,也可靜下心來,
體驗寧靜的環境.

全程活動都在室外舉行,小朋友跟著環保志工阿姨,
在園區中東奔西跑闖關,快樂學習中,了解土石流相關

知識,不僅小朋友上了一課,身為大人得我,也上了一課,

闖關輸贏不重要,重點在這活動過程,

藉由遊戲,將這些珍貴知識,
帶回家與更多朋友與家人分享,每個人都這議題
多點認識與關心,相信災害就會減少~

參與活動過程中,發現主辦單位,還真用心良苦,
每項遊戲,背後都帶出不同意義.

大家看一段影片認識土石流

避難總動員

時間真是緊迫,小朋友要快速反應,
土石流時緊急避難包應放什麼物品?

換大家接棒上場摟

之後再算答對最多得一分,
在這過程中,有小朋友選iPad
她的理由是無聊時,可以玩~
哎呀~小朋友啊~ 土石流發生時,沒電沒水怎麼玩呢?

保水固土學水保

本活動強化參與者,水土保持概念
回答題目,了解相關水保知識外,
大人與小孩彼此同心協力,展現互助合作精神

尤其萬一積木快倒了,還可以求救,表演多一次機會,

小朋友用力用屁股寫字,真逗趣~

中午稍事休息後,又是一連串精彩闖關,等著大家

水保翻翻樂-記憶大考驗

大家都記憶都挺利害耶~好幾次一翻就配對成功

大雨嘩啦啦~

圓圓刻度的簡易型雨量桶提供給土石流防災專員,
在豪雨期間在家就可以架設,就近觀察
預估雨量如果大於這個區域警戒質,就會發佈黃色警戒
黃色警戒--預備性或是準備性撤離

關主說明完畢,就看小朋友抽籤運氣,
抽到一般降雨按2下,越大雨換得桶子越大
在趣味遊戲進行中,再次深思,有水當思無水之苦,
水資源真是太寶貴了.

最後一關,水土保衛戰

在遊戲中,讓參與者了解到三種水土流失發生元素

感覺這個遊戲,好像在玩大型桌遊,真是有趣
工程司可是操綜全隊生命耶

充實得闖關活動結束後,通通有獎,

"5月水保月 水保親子挑戰趣"真是一次很有意義

親子伴遊的教育活動,不僅小朋友玩得開心,在旁

的大人,想必也上了一課.

再次幫大家複習一下,水土保持3方法

5/15-5/17三天期間,在信義區香緹大道廣場,

可以品嚐受到許多年輕男女喜愛的海尼根,

引進了來自英國,全球銷售最好的

STRONGSOW詩莊堡蘋果酒.

STRONGBOW詩莊堡蘋果酒,

鮮採整顆英國蘋果精釀,

遵循英國傳統水果製酒工藝,

打造出有別於其他品牌,

清新爽脆且散發自然香氣的蘋果酒,

因為對品質的要求與謹慎,

也讓其產品穩坐全球第一的寶座.

現場除了有英式清新風格的表演/雙層巴士吧台,

還有充滿英式風情的電話亭、木箱等擺設,

打造英如同漫步於英倫街頭的感覺,

大家不妨帶著另一半或與朋友相偕去體驗吧~

拿著體驗卡,可以盡情體驗三種不同風味蘋果酒,

完成試飲,並完成集章,即可兌換小禮物.

這次試飲1.綜合紅苺

多種鮮採莓果交織的綜合紅苺,

大家如果喜歡喝偏酸風味的水果酒,

yukimi較推薦這款口味,

微酸口感搭配莓果香味,讓人清心愉悅.

2.金黃蘋果酒:

聞得到淡淡蘋果的金黃蘋果酒,

還真令人想吞口水,

口味清爽不黏膩非常順口,

酒體平衡,酸甜餘韻剛剛好,

完全察覺不到酒精感耶.

3.接骨木花

帶著柔和花朵甜香的接骨木花,

真是很特別的味道,

不知道怎麼形容,

Maybe是呵呵呵~我沒嚐過接骨木吧.

喝過3種酒款,個人還是最愛這瓶"接骨木花",

感覺不像在喝啤酒,也不像喝汽水,

蠻奇妙的,喝起來就是挺順口的.

活動區紅色雙層巴士造型的吧台,真是醒目,

這也是一個很好拍照打卡的地點,

上傳fb還送蘋果造型便條紙.

真是有趣的活動,沒想到隨興逛街,

也可以嚐鮮喝到好喝又順口的啤酒,

如果你是淡酒控,千萬不要錯過

全球銷售最好的STRONGSOW詩莊堡蘋果酒,

推薦給大家~

STRONGBOW粉絲團

大家一定聽過,台灣最美的風景是人,
yukimi覺得最美的不只是人,

是小吃,是便利商店,是夜市,

自從上了,

你知我知好學網-廚藝學院的"買菜學堂"
艾琳老師分享到台灣的"菜市場"也很美,
菜市場到底有多美啊~

嗯~台灣的菜市場應有盡有,
有所謂得早市,也有晚市,想要下廚,
菜市場近在咫尺,不像國外要買個菜,
就要開上半個小時至1個小時的車才到得了.

艾琳老師由小一起到大學畢業,

都在批發市場長大,帶領大家實地參觀採買,
台灣北部規模最大的農漁產批發市場-第一果菜市場,
感受台灣四季當令的豐盛食材,
學會如何在市場挑選最新鮮營養,
又能有效掌握預算的食材.

前往第一果菜市場辦公室途中,

經過賣豬肉攤,

艾琳老師要大家拿起相機,拍拍這些豬肉,
再想像家裡附近或是超市買的,
顏色一樣嗎?仔細看了一下,
發現果菜市場的豬肉顏色,較鮮豔,
家裡附近或是超市買的,似乎較淡.
兩者差異原因在於第一果菜市場的豬肉,
都是前天宰割,不到24小時隔天就送達,
食材鮮度當然優於傳統市場.

"買菜學堂"課程分室內與戶外動態,
首先大家來到第一果菜市場辦公室,
課程還沒開始,
就先品嚐充滿市場人情味驚喜早餐-
綜合麵線與水煎包,

艾琳老師說,在市場工作的人,都要早起,
早餐對於他們是非常重要的一餐,
因此吃得很豐富,哇~真的很豐富,
這碗綜合麵線,用料實在,有蚵仔有大腸還吃得到肉片,重點是湯頭勾芡也勾的剛剛好,
吃完讓人飽足回味無窮~

Yukimi之所以會來上課,
一是好奇,好奇"買菜"也能變成一堂課,
二是還真想找回對於食物的熱情,
長期外食,拿青菜來說,
好像除了高麗菜/大陸妹/地瓜葉/A菜,
對於其他蔬菜,熟悉又陌生,
希望藉由課程,補充這方面知識.

由目的出發
前往菜市場前,寫下美食購物清單,
想好要煮什?份量約多少?
不然逛菜市場才不會變成兩種情況,
一是逛了一圈,什都沒買
二是逛了一圈,東買西買,
塞滿冰箱,..不小心放到過期.

課程節奏,恰到好處

艾琳老師授課內容一路從農作物源頭,
分享到我們餐桌,所經歷過程,該注意得眉眉角角,
講得一清二楚,發現這些買菜細節知識,
還真受用,不管是青菜還是魚肉,

應該不只是看價格,而是要看它,
新不新鮮?在對的季節,買對的食材,
尤其上完室內課,搭配實戰演練,
直接帶大家去採買蔬菜,更能讓學員聚焦
並思考艾琳老師想要傳達的重點概念,
上完買菜課的學員,受用一輩子.

菜市場裡知識家
艾琳老師得買菜學堂,除了教學員如何買菜?
選菜之外,

最棒的事,就是在課堂中互動,
只要你對於自己買的菜,有疑問,
艾琳老師除了分享挑選秘訣,
還分享這菜,該如何料理?
光聽老師講料理方法,
而沒實際下廚,就讓人流口水,
聽得津津有味,真是有趣~
呵呵呵~

每次上完你知我知好學網-廚藝學院,
相關課程,心中總是浮現一句話,
再次分享給大家
自己煮~健康便宜又衛生~
真是一堂實用一輩子買菜課程,
推薦給大家~

你知我知好學網-廚藝學院

買菜教室 粉絲團

全台第一葡萄酒網路介紹平台 iWine於
4/18-4/19在華山1914文創園區

舉辦2015【 iWine樂醺生活節 】,
之所以有機會參與這場盛會,

原因是參加你知我知好學網粉絲團
抽獎活動,真是太幸運了,

抽中雙人套票,立馬約格友出來喝兩杯.

說到酒種,個人沒有特別偏好,

只要是酒都蠻喜歡耶,之前參加欣講堂

已經寫了"威士忌" 也寫了"啤酒"
很開心這次可以寫"葡萄酒",

希望未來還能參加這些關於"酒"活動,

因為除了可以喝"酒"之外,
重點還是在分享者,

聽著分享人分享他們所認識酒款,

無形中也學了不少知識,
這對於日後想要採購,

或是朋友聚會聊天,
自己可以說些不一樣的,蠻有意思.

2015【 iWine樂醺生活節 】精心邀請國內
各大知名葡萄酒代理商,知名品酒達人,
廣納新舊世界/各式產區/各國酒莊美酒來此,
這是第一次逛酒展,沒做功課,
抱著好奇心來逛逛,逛了一個下午,

感覺是如果你是一個粉健談的人,
會問問題,還真可以自己逛,

找適合自己酒款.

不然跟著專業達人,

帶領大家樂醺各國美酒
也超讚的

這次一共聽了兩位達人分享,
莊才勳老師(AAron)

流浪嗜酒師 Peter Petrus

各有各的風格,只是聽的人,
未免太多了,感覺像參加敬酒團,
呵呵在婚禮上,如果新郎新娘敬酒,
是喝真的酒敬酒,這可是會醉耶~

來到會場,沒有帶酒杯的朋友,還可以先在櫃檯租借波西米亞Oenomust葡萄酒杯,

讓我們來聽聽兩位達人對這Oenomust葡萄酒杯,使用後得分享
有幾個特點:
1.倒一點酒,酒杯很平
2.聚香
3.特殊弧度設計 酒不易灑出

個人也蠻喜歡的,感覺杯子裡的葡萄酒香氣,
更均勻得散發出來,尤其用力搖啊搖,
酒也不會不小心,灑出來~讚~

發現倒酒的店家,大家拿倒酒,
拿酒瓶方式,挺帥氣.

除了聽達人分享,也了解到原來在臺灣,
由於立法嚴謹,在網路上是不能從事販賣行為,
頂多只有酒款介紹,因此要發現好酒,買好酒,
唯有像參加2015【 iWine樂醺生活節 】這樣聚會,
或是世貿展覽或是品酒會之類,寫這篇心得,
yukimi,也不分享到底喝了哪些酒款?誰好喝?
因為東喝喝西喝喝,每個酒莊,都有特色啦~

主辦單位很貼心,不僅設飲水機,清清味蕾,
品味出酒款最原始真切的味道.

哇~會場附近,還有洗杯區

雖說不介紹酒款,還是與大家分享在會場上,
有看到來自西班牙-桑格莉亞紅酒,讓人印象深刻的事,
它的包裝簡便,打破了紅酒給人印象,
呵呵呵~提著就能帶著走~

加了其他水果,別有一番風味.

這是第一次參加關於葡萄酒活動,
真是一次收穫很多的活動,大家如果
想要更進一步認識葡萄酒魅力,
建立屬於自己「味覺記憶」,

喝出屬於自己的葡萄酒香醇.
建議大家可以參考報名

"你知我知好學網"相關品有課程,
例如5/6 及5/16 即將開班
葡萄酒的復仇者：品嚐代表超級英雄的五款葡萄酒

除了認識同好,一次讓你品味5款葡萄酒,
真是讚~

你知我知好學網廚藝學院: https://uknowiknow.com/icook

iwine http://www.iwine.com.tw/index.php

4/8晚上參加【飛利浦Philips X 自媒會CMBA】

自媒體達人專才育成搶先體驗會,

本活動除了體驗飛利浦Philips相關產品之外,

最棒的是還能聽貓眼娜娜分享寫作心得,

很高興可以參與本次活動.

一到現場,飛利浦小家電美食軍團,

列隊歡迎大家的胃,

現場擺著各式各樣飛利浦小家電,

有我熟悉的萬用鍋,還有第一次看到的,

豆漿機、咖啡機與攪拌棒等精選家電

飛利浦料理魔法棒(攪拌棒)

簡配:主體+量杯

全配:切碎器+打蛋器

馬立強:400W超強馬力

攪拌棒底下波浪部分:具有防潑濺刀頭設計,

使食物不會飛出來不管多大容器,

只要攪拌棒塞得下,都可以使用.

美食軍團建議使用攪拌棒時,

攪拌棒離容器底部約10公分距離,

這樣打食物更才不會飛濺出來

媽媽們料理寶寶副食品,也非常方便,

因為媽媽不用在廚房裡,切切切,

只要將切切切工作交給飛利浦料理魔法棒(攪拌棒)

攪拌更細緻,營養不流失

此外使用飛利浦料理魔法棒(攪拌棒),

來攪拌包水餃餡料(如高麗菜/絞肉),

準備起這些餡料,

讓在家裡包水餃變成一件非常輕鬆得事情.

在現場喝了使用飛利浦料理魔法棒(攪拌棒),

攪拌得香蕉牛奶,果汁真是綿密,

個人超愛飛利浦料理魔法棒(攪拌棒),

攪拌水果的功能,除了它可以代替果汁機外,

最吸引我得地方,就是清洗容易,

不管是攪拌器本身,還是使用的容器,

用水沖一沖就乾淨,

一般果汁機,底座與果汁容器是一體成型,

雖說用水沖也充得乾淨,

但是用久了底座還是會發霉,

讓人立馬想買一台回家

飛利浦全營養免濾豆漿機 -(免濾+直接加熱)

雖說喝豆漿好處,GOOGLE一下,

好處多得說也說不完,

但想到之前看到的豆漿機,

黃豆不是要泡水打過之後,

還要濾渣..繁複過程..

雖說自己打健康又衛生,

但是想到步驟還真多,

還是放棄喝外面豆漿店得好了

但曾幾何時連外面豆漿店,

賣的豆漿都變了不太敢喝,why~why~why~

因為成本考量,一杯15-35元豆漿,

老闆不會這麼有良心,

用非基改黃豆來作豆漿啊~

還曾經在早餐店,點一杯熱豆漿,

熱豆漿不是現打煮好的,

而是從電冰箱拿出冰豆漿用微波爐,

微波加熱變成熱豆漿,

這樣的熱豆漿讓人喝起來還真怕怕的,

感覺喝下的只有熱量,談不上健康.

這次在會場看到美食軍團介紹這台豆漿機,

真是顛覆了之前對於豆漿機看法

免濾豆渣~直接飲用,真是太酷了

飛利浦全營養免濾豆漿機共有兩種規格

HD2079 & HD2069  紫色是金屬外殼,

白色是膠料外殼,雙重保溫隔熱

飛利浦全營養免濾豆漿機,

除了打豆漿外,還有其他功能

五穀-係指兩種豆類以上豆類,就稱五穀,

而不是需要找5種豆類(薏仁+紅豆)

蔬果冷飲-飛利浦全營養免濾豆漿機

也可以當果汁機使用,

這是其他品牌豆漿機沒有得強項.

米糊功能-例如當我們要煮粥品,

不想要這麼多水,如薏仁糊/芝麻糊,

即可啟用此模式.

蔬菜濃湯

讓我們跟著美食軍團,煮一杯豆漿吧

大家都知道,豆漿煮好會有泡泡會有豆渣,

飛利浦全營養免濾豆漿機裡有水平線,

水平線功能告知消費者料理過程中,

不要加到適當位置,因為加得太滿,可是會溢出喔~

只要拿起黃豆,搖起飛利浦豆漿機所附量杯1杯,

洗好黃豆,放入豆漿機

經過20分鐘打得動作,

就可以煮1壺940-950CC豆漿,香~純~濃~

飛利浦智慧萬用鍋

它到底有多智慧呢?

只要手指按一按,快快變好菜~

無水烹調-蒸-煮-燉-滷,輕鬆完成

這台萬用鍋,個人也有敗家購買,

最常用的煲湯功能,

就是有時想要喝一鍋菜頭排骨湯,

按一按好湯就上桌,

不用開著瓦斯,在旁邊等啊等~

無形中省了好多煲湯時間.

讓人忍不住敗家的理由,

如同在現場看到美食軍團啟動,

飛利浦智慧萬用鍋-無水烹調模式

烹調烤雞翅,

此模式乃是利用食材本身水份,

所形成的高溫蒸氣來進行燒烤,

完全保留食材的原汁美味,

鮮香多汁,低卡又健康

烤雞翅實在太方便了啊~

現場美食軍團,也烹調一鍋冰糖薏仁,好吃

看到飛利浦智慧萬用鍋,

讓我想到在 youtube一段影片,

有個老闆真是貼心,

在辦公室擺個萬用鍋,

員工只要在家處理好食材,將食材帶來公司,

透過萬用鍋料理,天天都像在吃辦桌,

自己煮不用外食,

真是便宜健康又衛生耶,推薦給大家.

發現這次活動,

美食軍團介紹飛利浦相關產品,

讓人感覺到在家自己烹調,

是件非常容易,又省時的事,

這次活動,最大收穫就是聽貓眼娜娜,

分享"用故事與情感烹調你的文字力"

當中提到,

只要掌握這5個步驟,

就能產出一篇有故事好文章,

真是實用,一定要筆記起來.

謝謝貓娜熱情分享~

中華自媒體暨部落客協會粉絲團

4/4-4/6在台北信義新光三越-香堤大道,

舉辦2015第十屆台北寵物嘉年華,

這個活動是無意中路過才發現,

現場還真是熱鬧,第一次逛寵物展,

免門票耶~真是親民啊~

讓我這個愛狗卻沒養狗之人,

在現場看看這些毛小孩,乾過癮也蠻讚,

現場攤位真是多元,

舉凡您想得到的,在會場都找得到~

記得之前在世貿逛寵物展,

例行舉辦寵物奧運會,

當時幾乎都跳過沒在現場看,

但是這次雖然沒有從ABCDE 五組從頭看到尾,

只從中看了CDE三組,

將近100多隻毛小孩組成奧運會,

趣味橫生,笑聲連連~

以下就當天,有趣畫面與大家分享,

看比賽時,裁判說:每位選手,

決定跳哪一級桿子,是看毛小孩肩高體型決定

裁判員也說:

他建議主人們,最好不要帶著繩子讓毛小孩跑,

這樣如同馬身上繫著繩子一樣,

主人拉著繩子,毛小孩不知主人在做什麼?

尤其平常沒訓練的毛小孩,

這樣來參加比賽只能領參加獎,

很難得名次啦~

不過發現大家幾乎都是志在參加,名次其次

蠻溫馨的畫面,毛小孩挑戰失敗,

主人們抱著跳,真有運動家精神

當然也有毛小孩,賴著不跑啦~

也有主人已經起跑,毛小孩若無其事,不動如山 ,

天啊~還拍不少這樣畫面

當中也有挺會跳的,在場觀眾驚呼連連~

會算術,毛小孩

當天精彩過程片段


真是一場有趣的比賽,看完比賽,

個人覺得主人們如要得獎回家,

還是要平常多練習,

說到練習,也要看一下毛小孩年紀,

年紀太大,就別練了,免得受傷,

看這些毛小孩跳,讓我想到之前愛狗雪波,

也是一隻挺會跳的毛小孩,

舉凡要到籠子裡尿尿,

還是看到主人就像看到食物一樣興奮跳來跳去

年輕時輕而易舉,但是當它老了,這個跳,

關節退化對它身體造成傷害原因,

看到美食當前,頭低不下去吃飯情景,

讓人心疼,哎~忽然又好想它喔~