雪波的美食旅遊筆記

話說除夕圍爐,

有人在家圍爐,有人選擇在外面餐廳圍爐,

這次2015年乙末年除夕圍爐,

全家來到位在基隆市安樂區麥金路11巷1號,

好雞會甕仔雞,會選擇這裡原因,

一是價格實在,二是產品新鮮,

三是家裡還有1對,對於這個世界充滿好奇小小孩,

好雞會甕仔雞有個親子遊戲區,

小小的一個區域,還真是遛小孩好地方,

呵呵呵~家人可以放鬆吃頓年夜飯,

也可以就近看管這對小寶貝,真是太棒摟~

為了這次年夜飯,

特別選在中午,人還沒多時,前往拍拍照,

小小的遊戲區,有趣的玩具,還真不少,

這隻遙遙雞,真是可愛,

讓身為大人得我,都想進去,坐一坐

大人都如此,小孩更是玩得開心

看著一盞盞,用雞造型做成燈飾,還真特別

好雞會甕仔雞用餐,不管是三五好友團聚

還是一大家子,訂個包廂,關起唱歌,也蠻讚~

夏天或是喜愛戶外用餐的朋友,也有戶外區,有餐的地方

一家餐廳,除了食物好不好吃?食材新不新鮮?

個人還蠻CARE化妝室乾不乾淨,

畢竟化妝室也會影響用餐心情,

好雞會甕仔雞,除了有遊戲區,

化妝室設計上,讓人感覺店家也挺用心

無障礙坡道

馬桶也分大人與小孩SIZE

連洗手台也是,真是貼心,畢竟有些餐廳,

沒有這樣設備,帶小朋友洗個手,

經常不經意弄得濕答答

好雞會甕仔雞除夕年夜飯菜色,真是豐富,

四喜拼盤,為2015年乙末年除夕圍爐,展開序曲

來基隆,大家一定會想到漁港,

來基隆一定想到海鮮,

菜色裡當然也要來盤,哇沙米鮮魚拼盤~

晶瑩剔透的(紅甘/旗魚/鮭魚),

不沾哇沙米直接吃,更能感受鮮度與美味

夾點哇沙米,沾上些許醬油,

鮮Q彈牙味道鮮美,好棒的下酒菜~

過年必備,佛跳牆,

一般佛跳牆,給人感覺,就是濃又膩,

好雞會甕仔雞佛跳牆,顛覆了之前感覺,

佛跳牆由數十種的食材配料組成,

每道食材都要經過層層烹製料理,

才有這原汁原味,湯鮮味美的好味道.

腿庫燉筍絲,光看就讓人垂涎欲滴

腿庫,就是蹄膀,就是豬腿部靠上肢的部位,

此處的肉質肥而不膩,瘦不生渣,最富有彈性,

與筍絲一起滷,就成為一道大菜-腿庫燉筍絲.

如果到好雞會甕仔雞用餐,

想要品嚐這道極品料理,

需要預定,無法現點喔~

這~這~這道是什啊~哇~鰻魚油飯,

一大盤的油飯,

加上一塊塊肥滋滋的鰻魚油飯,

內容好豐富,

油飯裡有肉絲蝦米香菇與濃濃的紅蔥頭香味,

每一口都有料,每一口再加上剛烤好鰻魚,

鰻魚油脂與油飯合而為一,好嫩, 超滿足啊~

好雞會甕仔雞主角,甕仔雞終於上場了~

好雞會甕仔雞,使用不是一般飼養肉雞,

而是採用的是台東放山雞,肉質非常有彈性,

甕仔雞雖然沒有華麗的擺盤,

但看似質樸的甕仔雞,可是滋味十足,

它經過醃製/川燙/悶燒等複雜程序料理,

每一個步驟嚴格把關,

而後再利用柴燒的方式悶烤,

將甕仔雞烤成外皮酥脆肉質軟嫩的豐富口感,

大家一起看看我家二哥,上演解剖秀~

頗有大廚架式,

好雞會甕仔雞,不管沾雞油還是胡椒鹽品嚐,

都是嚐過便難以忘懷的美味.

尤其點甕仔雞,還附上兩條,烤過的黃色地瓜,真是讚~

美味烤盤,

烤盤裡有好雞會甕仔雞招牌紅糟肉/透抽/花枝~

紅糟肉/透抽/花枝,雖然是到處可見的傳統小菜,

但是要遇到好吃的,還真可遇不可求,

經過慢慢細嚼品嚐過,非常佩服師傅烤物功力,

肉質肥厚有嚼勁

吃得出淡淡紅糟味,透抽/花枝的鮮味,

這是肉類料理是無法比擬.

年年有魚~清蒸高山盧魚

撒上蔥花與薑絲加上一點紅辣椒點綴,

簡單的清蒸烹調方式,

呈獻出盧魚鮮美.

水煮蝦,鮮甜

炸芋頭捲,

有夠彈牙,餡裡可是吃的到芋頭喔~

紅缸魚頭薑絲湯,

吃了好雞會甕仔雞,這麼多種料理,

給人感覺,食材就是新鮮,

雖然鮮魚湯也是一道簡單湯品,

一樣吃的出紅缸魚鮮甜,美味.

連水果拼盤,都用心設計

這是第一次吃到拿香蕉當水果拼盤,真是特別.

好雞會甕仔雞,真是一家蠻特別親子餐廳,

適合三五好友同聚,也適合一大家子團聚,

還真好久沒有與家人共聚一堂,

一年之中,好像也只有過年除夕,團聚在一起,

很喜歡在好雞會甕仔雞用餐氛圍,

食材新鮮~環境溫馨~

價格公道實在~

如果大家來基隆,除了廟口,

可以來好雞會甕仔雞,

品嚐基隆道地料理,

推薦給大家~

好雞會甕仔雞

電話: 02- 2432- 7275

地址:基隆市安樂區麥金路11巷1號 (基隆市八堵交流道下)

附停車位

好雞會甕仔雞粉絲團