雪波的美食旅遊筆記

話說我這土身土長的基隆人,到底有多久沒逛基隆夜市?嗯~還真

久,除了想吃 油飯+肉羹湯,才會進去晃晃,平常下班經過都是直接

回家,假日~更不用說,人擠人ㄚ,根本不想進去湊熱鬧,看到社團訊

息,基隆有家冰品店,正舉辦部落客試吃活動,讓我充滿好奇,怎麼

基隆有開雪花冰專賣店,偶都不知道,立馬報名,去店裡瞧瞧.

到了愛四路46號,發現在湯姆熊旁有家ICE GALAXY芒果、雪花

甜品專賣店.

與老闆簡先生小聊一會,發現這位老闆真是不簡單,因為自己愛吃

冰,放棄自己原本資訊業工作,花了近3年時間,吃遍大小冰店,這讓

我想到"有錢人想的和你不一樣"書中有段話提到 如果你真想的

想了解一個行業,去做就是了, 簡先生就如書中描述一樣,我預備

我開槍 我瞄準! 也因為自己對產品的信心與品質堅持,在這基隆

夜市大叢林,開業了一年.

看著菜單,還真如店名一樣ICE GALAXY,近N種可以選擇~

牆壁也貼心,貼著暢銷品,它的來源,口感

最讓我印象深刻,莫過於食材來源,簡先生都特別挑選過,

為了挑好吃芋頭,特別跑到台中大甲,參加大甲芋頭節,引進最優

芋頭來製造冰品

紅豆,則是來自萬丹,蠻佩服簡先生,煮紅豆功力,莫非攪拌,不然

當您點紅豆冰品,吃到的紅豆是整粒的,整粒的喔~沒破喔~

花生,則是來自好山好水的宜蘭沙仁

ICE GALAXY,每盤冰品,都是蠻大盤,不管1人吃或是2人吃,都

挺過癮ㄚ~如簡先生所說 他要開一家1年4季都能吃冰的店,

在我實際吃過之後,真是太讚啦~還真如老闆所說一點都不冷

(ps:5/6 當晚基隆下雨 攝氏15度)

為了多品嚐幾種口味,特別請工作人員,製作小盤一點,首先上場

招牌芒果無雙  好豐富ㄚ(底層100%芒果冰磚+鋪上新鮮芒果+

芒果醬汁+芒果冰淇淋), 吃完有種齒頰留香的感覺, 好喜歡芒果

香味.

第2盤 則是牛奶當基底( 雙塔+紅豆+OREO) ,愛吃甜的朋友們 ,

千萬別錯過

個人超愛第3盤 招牌花生蛋捲  當我吃了一口之後,就像著魔似

的停不了嘴,真是太唰嘴了,呵呵呵,還真想與老闆說,可否再來

一盤ㄚ?

吃了甜的,當然也要試試酸的,ICE GALAXY的雪花冰基底有9種,

您可以依照自己喜好隨意搭,不見得非吃市面上必賣牛奶基底

不可,酸得我選擇蔓越梅+情人果,還沒吃光看擺盤,就讓我垂涎

三尺,芒果青也是老闆自己醃製的,吃起來酸酸甜甜,讚~

ICE GALAXY,除了販賣雪花冰系列之外,還有販賣各式飲品,

目前共有木瓜/香蕉/芋頭/紅豆/綠豆...五種口味.均採用林鳳營

鮮奶,100%不加水,如果您需要微冰,也可以事先告知工作人員

外帶木瓜牛奶, 哇~與之前喝過木瓜牛奶,感受完全不同,口感

綿密,有夠順口,由於選擇微冰,讓人感受到入口即化小碎冰,

這感覺真奇妙,喝完又讓我想要續杯~呵呵呵

看自己寫這篇分享文,還真覺得有點誇張,這字數會不會太多了

發現自己每次參加完試吃活動,不管文章有沒有幫到店家,自己

都變成主顧了,當晚回家忍不住與家人推薦,嫂子還說妳是不是

裡面股東ㄚ,怎麼一直說有多好吃,哈~我不是股東,只是個愛分享

部落客,自己試吃之後,覺的讚,忍不住與周圍朋友家人分享,如果

下次您來基隆夜市,除了一堆小吃之外,務必讓胃留著一點空間,

品嘗一下讓您入口感覺像在吃冰淇淋的雪花冰,推薦給大家~

好吃的芒果雪花冰~現切喔~

11/29 參與卡之優谷及玄米大吟釀醋 PARTY活動，

本活動主要由廣誠生物科技研發有限公司，

陳執行長為我們親自解說，

分享醋中XO 玄米大吟釀相關系列產品，

可以參加這次活動真是開心，

因為平常就有喝醋習慣，

希望能藉本次活動更了解關於喝醋小祕密。

本活動就在邊聽執行長分享醋知識與邊喝醋中展開，

還真是有夠讚耶~哈哈哈，

不管怎喝也不會醉，不像喝酒，

還要擔心酒測問題,不能喝的盡興，

喝醋就沒這問題，

不過執行長還是有交代大家，

醋1天喝30-50C.C

喝太多就與吃太多保健食品一樣,吃心酸，

身體並不會因為多吃更健康..

平常也有喝醋習慣的陳執行長，

分享到李時珍在本草綱目上，

提到米醋具有消痛腫／下氣消食等功效，

此外提到釀醋橡木桶，

毛細孔非常多成千上萬個，

在在他們生產品中，

最年輕1年半，最老5年，

在每罐瓶身都有標示年份，

還真是有心。

第一次看到醋有標示年份，

本產品為純天然釀造，

若有沉澱物奶自然現象，

故在開封產品時，

建議大家搖一搖再開喝。

曾經聽過喝酒的步驟也曾聽過喝茶步驟，

沒想喝醋也有步驟，

執行長提到喝醋步驟：

就像喝酒，有人酒+冰塊，

喝醋同樣也有人醋+冰塊，

等級越好的酒，

一般不建議加水喝，

同理醋也一樣，醋是新鮮水果帶皮發酵，

口感特殊，故建議大家不要加冰塊喝，

因為加冰會讓醋越喝越酸，

喜歡甜一點朋友就不要加冰喔。

如照片所PO當天真是喝到好多種類醋。

如果要每瓶都要分享口感，

這將是1篇烙烙長的文章，

現在讀者沒耐性看長文，

故還是精選一些感覺比較特別，

個人比較愛的分享，

印象深刻有3種：

1.清甜藍苺醋

本品用加拿大進口的頂級藍莓釀造，

屬於單一型的醋品，

蠻喜歡入口後，

帶著微微的香甜與藍莓氣息，

這~未免也太好喝了吧，

好想帶回家喔好香ㄚ~

2.曲線果樣醋

本品特選新鮮水果在橡木桶中浸至發酵一年六個月，

蠻喜歡入口後淡雅果香，帶著數種水果氣息。

3.小本山葡萄醋 (暢銷/熱賣)

雖說最佳喝醋的方法，不加冰，

但加了冰塊小本山葡萄醋，

喝起來別有另一番滋味，

呵呵呵~如果喝更大杯，

放3塊冰塊,聽聽冰塊碰撞的聲音，

喝起來應該更有FEEL~

位在松山火車站對面饒河夜市附近卡之優谷八德店。

初看MENU

讓人眼睛一亮

感覺如執行長所說她個人喜歡豐富的生活，

當然製作的MENU也要豐富，

卡之優谷賣的飲品，

除了製式飲品如(奶香茶/奶茶/冬瓜露…)等系列外，

還販售個人最愛的醋飲系列，

不是單一醋飲，

充滿各式各樣變化醋飲(有氣泡/有加鮮奶/有加花草茶/….)，

頓時覺得在這附近上班或逛街的朋友好幸福，

光是喝飲料在同一家店就可得到各式滿足，

這讓我想起個人上班的地方，有時想喝喝醋飲，

只有單2口味，而且是那種已經真空用密封機封好冰在冰箱，

你來買就直接賣你，

PS:有時還真想問店員，你們這醋，放了多久?

為何不能像卡之優谷現做賣給客人?

當天喝完玄米大吟釀相關產品，

執行長開始請大家也試喝卡之優谷相關產品，

呵呵呵~還越喝越大杯，

印象深刻有：

第一杯蘋果醋氣泡：

顧名思義就是用蘋果醋加汽泡水，

喝起來有蘋果西打FEEL，

最奇特的地方，它沒加糖，但喝起來卻有甜甜的，

這甜味完全來至蘋果醋本身發酵的甜，

很開心喝到這杯飲料，因為個人還蠻愛喝氣泡式飲料，

尤其是可樂，但自從聽到可樂含糖量也挺多，

就把可樂戒了，

哈哈哈~現在有這蘋果醋氣泡飲替代，讚~

第二杯戀上蔓漾奶

這是一杯蔓越莓醋+鮮奶調至而成飲料，

喝起來一樣有甜甜的滋味，

感覺有點像喝草莓優格的感覺，

個人尤其熱愛蔓越莓製作而成相關產品，

相關文獻記載蔓越莓又稱小紅莓,，

生長於北美，表皮鮮紅，

果實小而圓，酸味強，有北美的紅寶石之稱，

本品建議最好不做去冰與外送，

因為牛奶遇酸會結塊，最好現點2小時內喝完，

不然就要邊走邊搖邊喝，

第三杯秘密 

執行長在現場特調黃金比例(花草茶+水果醋+現打柳丁汁)

特調而成，此品尚未上市，純粹分享這樣組合，

口感也很棒，

執行長說不要攪拌一層一層喝，別有一番風味，

也可以講3者混合兒喝，

那口感喝起來又是另一種，

一杯飲料兩種喝法，真是有創意~

值得一提的事，卡之優谷所選用的花茶，

都是嚴選德國空運來台的水果花草茶，

結合天然果醋花草茶，

喝的健康無負擔。

下回如果大家剛好去逛饒河夜市或是路過松山車站

或是到慈祐宮拜拜，

別忘了來卡之優谷醋飲專賣店買一杯喝看看，

謝謝執行長熱情分享, ，

在這場卡之優谷及玄米大吟釀醋 PARTY中，

不僅品嚐了美味的甜點，

還學到很多醋知識,認識很順口醋產品，

原來自己以前喝梅子醋都是加了3-5倍稀釋才喝，

這是錯誤喝法，要改進喝醋方式，

真是上了一堂課~

執行長幫大家準備的精美伴手禮

嚴選三年青森蘋果醋

眼睛為之一亮,真是開心極了，

這~這~這瓶我也好愛ㄚ。

不管是原汁或是加水，

喝起來口感，

不知怎說就是好順口，

喝完之後口齒留蘋果香，真是太太太好喝了。

讓人忍不住想續杯~呵呵呵,

此時耳邊又響起陳執行長分享喝醋1天約30-50c.c.就夠了，

過與不及都不太好，只好關上瓶蓋，

明天繼續來喝。

玄米大吟釀青森蘋果醋~讚~推薦給大家。