[彰化大村巨峰葡萄] 雅育休閒農場百大青年農民陳正恩 103年青年農民專案輔導計劃-產地拜訪活動 @ 雪波的美食旅遊筆記

12/6青年農民專案輔導計劃-產地拜訪活動第2天來到彰化縣大村鄉雅育休閒農場,農場主人賴偉志先生,曾經留學德國,以顛覆傳統農業作法,栽種葡萄,建立民宿,釀葡萄酒,並進行網路宅配,大幅提升葡萄價值,走出了現代休閒農業新道路

賴偉志先生在簡報中,針對彰化縣大村鄉葡萄產銷班第21班,目前運作方式/產量/產銷規模大致銷售方向,以及在地如何控管品質與大家分享,看完本段影片,相信大家會對於葡萄都能深入了解,真是太有趣啦

百大青年農民陳正恩,自小生長於大村,對葡萄從不陌生,但是要踏入葡萄栽培管理的領域,卻也不是一件容易的事,由於自家沒有田地,一開始先承租了一塊三分大的葡萄園,從頭開始學起,到處去請教別人,請教父母親和其他農友的經驗,在農業方面的知識,除了上網搜尋資料外,也積極請教臺中區農業改良場的專家,努力認識及學習葡萄的栽培管理技巧.

正恩詳細介紹
http://tdares.coa.gov.tw/files/web_articles_files/tdares/7741/2596.pdf

正恩影片 https://www.youtube.com/watch?v=5K99QhpFEvc

好吃的葡萄哪裡買?當然是直接向產地購買,品質安全有保障,
http://www.sofengimage.com.tw/product?id=43

email：sofengimage@hotmail.com

實際走進葡萄園前,看到牆壁上看板,大村鄉葡萄產主要產季4-5月春果,(春果品相好,歷經涼爽乾燥環境,顏色深/顆粒大/賣相佳),5月底至6月份底夏果,以及12月冬果.

接著大家就跟著賴偉志先生腳步,來到他的葡萄園,在台灣這是第3次踏入葡萄產區,上次人多吵雜,大家為了採果而採果,爭先恐後(人太多了),對於長在藤上葡萄了解還真少,這次大家靜靜的聽著賴偉志先生分享,對於葡萄樹幾年生?葡萄樹每一年在冬天要做大幅度修剪,由葡萄樹末端推段幾年生?

一串葡萄最佳大小,約手掌大

在雅育休閒農場,還可以親自體驗採葡萄樂趣,經由遊客自己挑選與採收葡萄,想必特別甜美與難忘~

在場朋友有人提問葡萄樹也是"老長"比較好嗎?賴偉志先生說:在彰化地區沒有這說法,為何如此說?因為老樹比較好是與它生長環境比較有關係,跟水分與養分是有密切關聯的,當這地方土壤偏乾燥偏貧脊時,輕的樹根較小水分養分相對比較缺乏,品質較容易受到天候影響而改變,可是老樹樹根較深較廣水份相對
充裕,故生產質量較好(前題:涼爽乾燥地方)在彰化,濁水溪沖積土是很肥沃養份含量很充裕,加上台灣水份是夠多的品質不會因為是幼樹或是老樹而有所改變反到是"根細"的部位健康與否比較重要,根細要健康要避免泡水,大家會發現彰化縣大村鄉葡萄園都有水溝,水溝的目地,不是為了做灌溉而是排水用的,讓水在雨天時可以慢慢排掉,可以讓根保持呼吸效果,土讓裡不會充滿著水,根部產生窒息現象而死亡,樹的健康才可以維持住.