雪波的美食旅遊筆記

燕米是什麼？ 燕米就是將純天然燕麥''脫殼''而成的米粒。
「大加燕米」阿基師都說讚，為加拿大獨家技術脫殼而成的燕麥米，不經切割、輾壓，保留住完整營養與穀類原始口感，不需耗時6小時浸泡，像米飯一樣煮食即可，口感Q彈順口的特性，不用再擔心吃不習慣營養穀類，非常適合餐餐食用。

這次與你分享大加富生公司進口來自加拿大【燕米 OatRice】與【大加亞麻裸仁】 方便即食灑罐。【燕米 OatRice】便是富含豐富β-葡聚醣的可溶性膳食纖維。製成的天然「亞麻裸仁」則富含豐富的Omega-3，更沒有深海魚油會有的重金屬疑慮。

【大加燕米】原產地是加拿大，無添加防腐劑和人工香劑，大人小孩均可食用，如果你是第一次接觸，也不用擔心買了不會煮，因為燕米的瓶身，清楚寫著食用烹調方式。

打開就可看到脫殼好的燕麥原粒，每顆燕米都很完整，生的燕米聞起來就淡淡燕米香。

會讓我一吃就愛上【大加燕米】原因有三:
1.免沖洗免浸泡
「大加燕米」採收包裝的過程均經過殺菌，也有無農藥的檢驗報告，而且燕麥麩皮具高營養價值，不用清洗，完整營養一次滿足。
值得一提的是，「大加燕米」為加拿大獨家技術脫殼而成的燕麥米，不經切割、輾壓，保留住完整營養與穀類原始口感，不需耗時浸泡，想吃隨時。

2.豐富的膳食纖維
相信你一定聽過食用「膳食纖維」對人體有好處，但是你知道並非所有纖維都是一樣的嗎？
簡單來說，膳食纖維主要有兩大類：可溶性和不溶性，在每個類別中，有不同的類型。
β-葡聚醣是一種可溶性膳食纖維，你可以在全穀物、燕麥、麩皮、小麥和大麥中找到它。
但由於加工的穀類會大量減少β-葡聚醣含量，所以挑選時，盡量以未加工、或是看得見穀物原形的為原則，「大加燕米」屬於完整的燕麥，營養成分與具有保健價值的β-葡聚糖保留最多，是最棒的膳食纖維補充來源。

3.料理多樣化
「大加燕米」料理多樣化，與一般市售未脫殼燕麥粒，最大的區別就是不需浸泡，隨時想煮來吃就煮來吃。
官網有詳細的燕米煮法，與平常煮飯一樣簡單。
這次我將「大加燕米」免沖洗浸泡，一杯燕米等量一杯水，直接放入「大同智慧電子鍋」中煮，無形中節省了很多烹調時間。

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時間一到，打開鍋蓋粒粒飽滿，香氣四溢。

你也可以水加多點，製作燉飯，簡單容易。我比較喜歡吃炒飯，自己在家製作什錦炒飯，我使用了白米再加上「大加燕米」，

不僅少油少鹽多纖維而且粒粒分明營養滿分，這是市售炒飯店吃不到的美味。

【大加亞麻裸仁】 方便即食灑罐，不僅是製作烘培料理好幫手，像我直接灑在烤好地瓜泥上，隨時想吃就吃，富含豐富的Omega-3，是素食 、 養生、健身 、 生酮都適用的健康聖品。還沒有接觸燕米前，我便知道常吃燕麥對於身體的好處，但我不喜歡市售加工過的燕麥片，雖然沖泡簡單，但吃久了有股甜膩感，常常不小心就被我放到過期，想想還真浪費。

這次接觸【燕米 OatRice】，讓我體驗到食用燕米(麥)的便利性，脱過殼的燕米，不僅口感佳而且食用方便，富含β-葡聚醣營養滿分，膳食纖維輕鬆補充，推薦給大家。

大加燕米

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