雪波的美食旅遊筆記

話說逛夜市,不外乎吃夜市裡的小吃美食,沒想到在臨江夜市入口處

有家得記涮涮鍋,不僅可以吃鍋還有賣臭豆腐,簡直把夜市搬到店裡

了.

還沒進去用餐,在店門口看著菜單,就覺得價格粉親民,

價格從99元至250元都有.

大張菜單,還提示著口感,想要辛辣/泰式酸辣/元氣...任君選擇.

來到店裡,有點錯覺我是來吃平價小火鍋嗎?這佈置還真溫馨ㄚ~

好奇問問這是誰佈置得?原來都來自老闆idea,

這紅蘿蔔遠看與真的沒兩樣

這次用餐地點在2樓,當我準備上2樓,看著牆上貼紙,還沒會意過來,

越看越不對,怎麼我最愛的小丸子手扶著竟然是大雄,花~花輪旁邊

怎配起宜靜,天ㄚ~胖虎配起美環,看著英文說法, 讓人忍不住哈哈

大笑,這作者真是太有聯想力摟.

這次來得記,愛吃辣得我,當然點極品東風鍋,同行友人則點了御品

咖哩鍋,不管極品東風鍋還是御品咖哩鍋,基本組合,就是讓你吃粉

飽,鍋底+菜盤+肉盤+主食(飯/麵/冬粉/王子麵)任君選擇.

在其他涮涮鍋店粉少見,兩種湯底裡,都有鴨血與臭豆腐~

放入食材邊煮同時,嘴也沒停著,來盤得記必點招牌菜 脆皮臭豆腐

現炸脆皮臭豆腐炸得恰到好處,沾上店裡特製泡菜與辣椒,酸酸甜

甜辣辣,真是順口,讓人一口接一口,吃了還想再吃,

呵呵呵~曾經有陣子還以為自己這輩子,可能再也吃不了炸臭豆腐

了,因為之前曾經吃過,也是現炸,但卻炸得粉酥粉硬,讓人咬不太動

,當時吃一半就買單走人,這次吃得記重新恢復我吃臭豆腐信心~

臭豆腐也是有軟到恰到好處的.

德記索有食材,都有安心保證,掛牌中清楚告訴消費者,進入你口中

食物來自何方?

看著用小瓦斯爐滾滾的極品東風鍋,空氣中飄著徐徐混雜辣椒與

中藥香氣,光聞味道就讓人醉了.

御品咖哩鍋,則飄著淡淡的咖哩香氣,想必老闆也在鍋中加入一點

中藥香料提味,真是太厲害了,加了中藥香料又讓客人吃不太出來,

除非你靜心品嚐,不然吃不出中藥口感.

不管是御品咖哩鍋還是極品東風鍋,不沾醬吃原味也ok,吃火鍋還

是喜歡沾點沙茶醬,說到得記沙茶醬, 來店裡的朋友一定要試試喔,

這沙茶醬與一般沙茶醬不同之處,它不像一般店家,沙茶醬罐總浮

著一層油,有的還飄著不好聞魚燻味,得記沙茶醬吃起來沙沙甜甜

還真特別,特別請教老闆,這沙茶醬也是他特調的嗎?為何吃起來

沙沙的?老闆告知他的沙茶醬裡,有加磨過的花生粉,因此吃起來

口感與外面店家不一樣啦~

這麼好吃的沙茶醬,一定要煮一碗王子麵,王子麵加著得記沙茶醬

實在很搭~此刻已經把卡路里拋之腦外,吃吧~雖然已經粉飽,還是

非常貪吃,再吃一碗沙茶王子麵.

天ㄚ~不過寫篇食記,這字數會不會又寫超過了,真是讓人回味無

窮,一吃成主顧,下次當您來逛臨江夜市,一定要把您的小胃,留點

空間,品嚐一下記涮涮鍋,有夠好吃~推薦給大家.

ps:得記涮涮鍋

1.不收10%服務費

2.共鍋也不加錢

3.地址:台北市通化街71號(臨江夜市入口)

捷運象山線信義安和4號出口,如果想搭電扶梯不想爬樓梯,建議從

3號出口進出.